年岁尚轻,对于蛮砖,可饮可品,读了就未免少年老成。凡能以言辞描述的,都是品性直观,最难触碰的是她敛藏在心底的气韵。蛮砖,沉如深海,广如天宇,如贵妇端坐席上,是囊括平生,是心怀平静,是不张不扬却依然高贵。
蛮砖圆茶
产地——蛮砖茶山
蛮砖又称曼庄,在傣语中曼庄的意思是大寨子、中心之村,因为曼庄过去是土司头人们经常聚集开会商议解决各种事务的地方,故称曼庄。
蛮砖山东接易武,北连倚邦,面积约三百平方公里,清代有茶园万亩以上。蛮砖位居普洱茶六大茶山中央,是茶马古道南来北往的必经之地。
蛮砖茶山有两个有名的大寨,一个是曼林寨,一个是曼庄村。曼林寨是蛮砖茶山茶园最多的寨,曼庄村是蛮砖茶山的中心大寨和人口最多的村。
行径在森林中的山路上,空气中弥漫着古木的气息,传来林鸟的幽鸣,全身心与这片大自然完全融合。
一路上坡下坡,翻过一座山,进入另一座山,感受着翻山越岭的滋味。
蛮砖茶,如陈剑老师所说:
“它的特性在六大茶山中物质比例是最平衡的,口感、香气没有明显的特征,它就像一个值得深交的朋友一样,默默地在我们身边。”
“正因如此,很多人喜欢它不争奇斗艳,不刻意博得人们的喜欢。它就像一本旧书,就像阳台上一盆种了很久的花,就像相濡以沫了几十年的爱人一样,它是我们生活不可缺少的伴侣。”
民族——多民族
主要是彝族人居住,也有少量傣族居民。
蛮砖圆茶
1) 外形:乌润油亮,条索紧结,叶片梗长显毫。
2) 香气:呈花蜜香。
3) 口感:圆润厚重,舌尖生津明显,喉韵香甜。
4) 汤色:清澈油亮。
5) 叶底:柔软,肥厚,活性好,肉感强。
6) 原料:采用西双版纳勐腊县蛮砖茶山古树茶。
7) 初制:采用纯手工制作。铁锅明火炒青,手工揉捻、日照晒青。
8) 精制:手工石磨压制。纯天然棉纸,手工包装,竹叶扎筒。
新包装丨成品
品名:【韵海之巅】山头茶系列之【蛮砖圆茶】
规格:400g/饼、7饼/筒
监制:陈剑老师(云南省制茶高级工程师/资深茶人)
获奖经历:
2014年春蛮砖圆茶获得第十届国际名茶评比——金奖
2016年春蛮砖圆茶获得第十一届国际名茶评比——银奖