在过去的一年里，柑普一直是茶界里的热点话题。普洱茶与柑皮的结合是因为二者通过融合加工生产，产生了有趣的互补反应：美味的口感、良好的养生功效。而大红柑的打开方式，可不仅于此。借着刚刚上市的津乔2016压轴力作——津味大红柑，我们来了解一下或许被你忽略掉的大红柑别样魅力。

从大红柑皮到“药材级”陈皮，三年

了解大红柑的存放价值，我们先得提到“陈皮”。有一句话叫“千年人参，百年陈皮”，说的是陈皮，这形容柑皮同普洱茶一样：越陈越为上品。陈皮具有极高的药用价值，可温胃散寒、理气健脾。陈皮由柑果果皮陈放所得，而如果要称地道“药材级”陈皮，只有产于新会核心区域的在自然环境下陈化时间三年以上的柑皮，才称得上，也就是说，新会柑是“药材级”陈皮的唯一原料，且陈放越久价值越高。

除了核心产区柑皮，大红柑的陈化核心还有熟茶。津乔唯一一款大红柑——津味大红柑的制作，除了用核心产区天马村柑园的柑果以外，更是选取了积津乔“8年”努力结晶的“8年陈”配方熟普倾力打造。

 

8年沉淀，津乔熟普

众所周知，津乔普洱品牌一直致力于制作高品质的云南大叶种普洱茶。生茶方面，作品非常丰富。而熟茶，津乔则是用了“8年”默默打造——坚持选用高品质勐库大叶种春茶发酵制作。“8年陈”作为津乔2008年的首批原料，已经用品质证明了津乔熟普的魅力。而津乔的新熟普也通过“暖茶”证明了其“厚滋味”。

“8年陈”配方熟茶，新鲜活力，广阔转化空间！

作为津味大红柑的熟茶原料部分，津乔给出了一个很好的答案：“8年陈”配方熟普。细心的茶友已经注意到，这与小青柑“8年陈”纯料有所不同。一方面津乔近年熟普优异，配入新茶也是在保证口感同时，为注入“新鲜活力”！而我们知道，有活力的茶转化空间要去到50年以上，因此哪怕是占比达到60%的“8年陈”，也还有有广阔的转化空间！

 

小青柑也可陈放，但因为果皮要达到陈皮效果时间周期长，而小青柑本身已经具备非常独特的美味价值，因此主要推荐品饮。

好工艺，成就好原料

好柑皮与好熟茶结合，我们还需要好工艺。制作大红柑津乔采用半烘半晒的工艺，即经过低温烘干和低温晒干，保证产品的批量制作同时，能够保留柑与茶的活性，保证津味大红柑良好的收藏价值。

 

津味大红柑晾晒

低温烘焙数据

1，可陈化为“药材级”陈皮的新会柑，2，高品质熟茶典范熟茶津乔“8年陈”，3，良好的工艺——造就了具有很大收藏价值的“津味大红柑”。这恐怕是亮丽美味的背后，最容易让大家忽略的价值。随着时间的延伸，“8年陈”配方熟茶的底蕴更深，新会大红柑也逐渐转向“药材级”陈皮，其功效也越来越好。而两者相容所产生的陈化效应，又不是现用陈皮加熟茶所能企及的。

 

津味大红柑，让您收藏有方

大红柑在收藏要注意防潮、相对封闭，选择有一定密闭性的罐子收纳，放在阴凉干燥的地方离地、离墙存放。而这一切，津乔在产品设计里面都为您想到了。

津味大红柑双规格铁罐收纳，锡纸袋打孔透气，手工棉纸包裹，茶品收纳袋搭配，让你的津味大红柑收藏有方。

原来“红红火火”的背后，津味大红柑还真不止好喝这么简单，从选材到制作、从设计到呈现，都蕴藏着津乔品牌如一的专业、匠心的倾注。我们又有何理由不去认真品味，认真存放，认真对待那些有内涵、有魅力的茶呢？