临沧是濒临澜沧江而得名的一所城市，优越的地理位置，和原始而完整的生态系统，加上四季如春的气候环境，是旅游绝佳去处。临沧除了秀丽的山川，宜人的气候，还有神秘古老的名族。

临沧有汉、傣、佤、拉祜、布朗、德昂、彝、景颇等23个名族。临沧独特的生态环境，适合茶树的生长，是世界种茶的原生地。临沧各民族都离不开茶，并都有孕育着自己独特的茶文化。

茶俗茶艺代表性的民族

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佤族茶俗茶礼

佤族源于古代的百濮族群，是临沧最古老的市居民族之一。佤族人口22万，占临沧市总人口的9.6%，佤族饮用茶业的历史十分悠久，对茶的称呼也很多，最古老的叫“绵”，后又叫“腊”、“枷”、“车”、“彻”，现在多称茶。

佤族认为：茶代表诚心，代表团结和友好。因此，茶能通神，也能通人心。

 

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傣族茶俗茶礼

傣族是云南古老的民族之一，傣族人喜嚼槟榔，居住在南汀河南捧河流域的傣族还泡饮美凳树嫩叶（仙人茶）清热解渴，因而识茶、种茶、饮用茶的历史约500年左右。尽管傣族饮用茶的历史不长，但富有生命力的茶文化也很快渗透到傣族人民生产生活的方方面面，而且与其他民族相互交流、相互学习中逐步形成了自己独具特色的饮茶习俗。

自从识茶、种茶、饮用茶以后，傣族人民就把茶叶、大米、盐巴作为家中必备的三件宝物。在与各民族的礼尚往来中，在婚丧嫁娶中，在祭祀和宗教活动中，茶叶成了不可缺少的信物和贡品。

 

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拉祜族茶俗茶礼

自称是“猎虎民族”的拉祜族，是临沧历史悠久的世居民族之一。拉祜族同胞自古就有饮茶的嗜好，并在长期种茶、饮茶的过程中，培育着自己独特的茶文化。

茶叶，是拉祜族的主要饮品之一。拉祜族每天要喝三次茶，茶谚道：“早上起来不喝茶，有酒有肉难吃下；中午出工不喝茶，干活不有气渣渣；晚上回家不喝茶，一天劳累难解下”。

拉祜族的日常问候语是“喝不喝茶”，而不是“你吃饭了没有”。他们认：为茶叶最解疲劳，让客人先喝茶是礼貌待客；如果先问客人吃不吃饭，则有把客人当成要饭之嫌；只要客人说喝茶，即使正在支锅煮饭，也要把饭锅抬下来，先烧开水泡茶后，再慢慢一边喝茶一边煮饭。