杨坚林　先生

杨坚林，于1962年3月3日出生在著名古茶区勐海县。1979年毕业于勐海一中高中。同年12月参军入伍，1983年10月退伍到勐海茶厂工作，从紧压茶车间工人开始，历任班组长、间副主任，后到茶厂技术设备科担任技术推广员。 

 

　　1995年在改革开放大潮的洗礼下，他毅然停薪留职下海经商，发挥自己的制茶本行技术特长，从事茶叶原料购销、制茶技术服务，自谋发展。2000年，他在受聘福海茶厂任厂长期间，积极实行生产工艺改进，培训专业技术骨干，使生产技术水平、产品质量取得了明显提高，为福海茶厂的普洱茶品牌打造作出了贡献。

 

　　2002年，杨坚林创办了勐海杨记天缘茶厂，建成了拥有厂房7000平方米、生产设备齐全，年加工普洱茶能力1000多吨，采用传统工艺与现代技术相结合的方式加工普洱茶的民营制茶企业。他发挥在勐海茶厂积累的生产技术经验，并在制茶实践中不断总结、创新，对普洱茶渥堆发酵技术进行了深入的摸索、研究。他在渥堆发酵过程中注重分级发酵，分层洒水，均匀发酵，不同季节、不同茶区的茶分别发酵，手工晒青茶与机制茶分开发酵，探索出了一整套普洱茶渥堆发酵的潮水、匀堆、温控、翻堆、凉堆等技术要素，及时排解发酵过程中出现的疑难问题的办法。所生产的熟茶汤色红浓透亮，滋味醇厚甘滑、陈香纯正，充分展示出了典型勐海味的特色。所生产的普洱茶系列产品畅销国内外，有较高的知名度。荣获北京国际茶叶博览会银奖，他的茶厂先后通过了“QS”认证，获得了中国中轻工业协会质量、服务、信誉“AAA”品牌认证，并力争通过绿色食品认证和国家免检产品认证。通过以上的不懈努力，2006年杨坚林在云南省创业之星经验交流会上，获得了‘云南省创业之星’的称号。茶厂与茶叶种植农户建立了紧密的联系，年收购毛茶已达到1000吨以上，积极指导帮助茶农改进种植技术，提供化肥等，帮助茶农向无公害茶，生态茶方面发展，增加了茶农的收入同时也为茶厂提供了良好的原料。