时刻新闻记者 姚冶 株洲报道 

世界上最高贵的饮料发源于此，刻进人们的骨和血，成为了它的名字。

中国的红色政权发源于此，毛泽东在这里亲手缔造了中国第一个县级红色政权。

中国八大菜系之一湘菜发源于此，宫保鸡丁、荷叶粉蒸肉最早出自茶陵谭家人之手。

这里还是中国人工栽培水稻的起源地之一，神奇的野生稻繁衍了千万年，从新石器时代开始奇迹般地存活至今。

 

千年国饮，始于茶陵

5000多年前，炎帝神农氏崩葬于“茶乡之阴”，史上初有“茶陵”一地。这是我国唯一以“茶”命名的行政县。

陆羽在《茶经》中记录唐代产茶地时，湘茶产地也首列茶陵。在陆羽眼中，茶陵是一个盛产茶、最早发现茶、最早饮茶、最早推广种植茶的地方，是茶文化的发祥地之一。清代陆廷灿的《续茶经-通志》记载：“长沙茶陵州，以地居茶山之阴，因名。昔炎帝葬于茶山之野。茶山即云阳山，其陵谷间多生茶茗故也。”

在茶陵，有“千年国饮，始于茶陵”之说，其日常生活中，五花八门的茶更扮演着重要角色。除了饮用绿茶、红茶、芝麻茶、豆子茶、姜茶、盐茶，当地还有初生婴儿以茶叶洗身、过节将茶叶置于屋顶辟邪安家，有人过世以茶叶入棺陪葬等风俗。

从唐代开始，茶陵就已成为全国闻名的产茶大县。2016年，茶陵县茶叶产量共306吨。自2015年建成一期并开放的中华茶祖文化产业园同时拥有200亩茶叶市场、8万平方米茶祖·名茶汇展示交易中心，以及逾万亩有机生态茶园，产、供、销有机链接的供货模式，也让茶农们实现了增收。

革命摇篮，红色茶陵

茶陵县修建于南宋初年的古城墙，经历代修葺、完善，是江南保存的惟一一座宋代石头城。这里青色的古石砖，记录的不只是战火的呐喊，更有一段“红色政权摇篮”的辉煌。

曾有人说，井冈山革命根据地的红色政权、中央苏区的红色政权，都是从洣水之滨的小屋里走出来的。

这“小屋”，其实是一处青砖黑瓦、徽派风格的院落，位于茶陵县城关镇前进村。1927年，毛泽东率秋收起义部队几经艰难曲折来到茶陵县，成立了工农兵政府，这就是中国历史上第一个红色政权。

这个院落，原系南宋的州（署）衙门。如今，这里成了茶陵县工农兵政府旧址纪念馆。古风古色的宋词余韵中，满是当年前那段激情岁月的厚重与感怀。

 

古稻活化石，神奇茶陵

独岭坳，一个在湖南乡间随处可见、毫不起眼的小山冈，其地底却埋藏了7000年的不朽与神奇。这些不朽与神奇就在几颗看似平常的稻谷里。这些被埋藏了7000年的古稻，揭开了远古历史的一角。

独岭坳遗址位于茶陵县界首镇，是湘江中上游地区迄今为止发掘的保存最好的一处史前聚落遗址，现存面积约2000平方米。上世纪90年代，湖南省考古研究所和株洲市文物局两次发掘，出土了大量遗迹和遗物，包括新石器时代大塘文化 （距今6000—7000年）、堆子岭文化（距今约5000—6000年）和夏商时期三种不同的文化遗存，其中，大塘文化时期遗存中发现了大量碳化稻谷。

经国家权威考古专家界定，这些稻谷属古栽培稻遗存，与茶陵现存的湖里野生稻有基因上的传承关系，是当地独立起源的一种稻谷类型。

“那个地方在茶陵县严塘镇艾里村，湖里湿地，现在已经建起了‘基因库’，那些野生稻每年自行自然播种，在湖里湿地一直生存了数千年。”茶陵县文物管理局局长侯联平介绍，当地正将独岭坳遗址、湖里野生稻“基因库”作为全国重点文物保护单位向国家文物局进行申报。

 

祖庵家菜，“湘”味茶陵

湘菜作为中国著名的八大菜系之一，地位崇高。可是，如果要问谁是“湘菜鼻祖”，可能就知者寥寥了。

这个“鼻祖”不是别人，正是茶陵人氏、赫赫有名的原南京国民政府主席谭延闿。后来，人们取其字“祖庵”，将这具有“原料精良、刀工精细、烹制精湛、调味精准”美食理念的私家菜系，称为“祖庵家菜”（亦有人称“谭家菜”）。今天我们熟知的“荷叶粉蒸肉”“宫保鸡丁”“霸王別姬”等，就出自谭家人之手。

史料证明，20世纪初，正是有了“谭厨”的出现，才促使了当时长沙“杨玉兴”“甘长顺”“玉楼东”“倚园”“李合盛”等酒楼、酒店出现及发展。

如今，在茶陵县毗塘村塘背上，还存有建于明朝末年的谭氏家庙，曰“惇伦堂”，虽历经劫难，仍在雩水之畔恢弘而立。祠堂里现还有家菜传人在掌厨。提前预约，你就能坐在惇伦堂内，惬意地赏一曲《刘海砍樵》、再怀着敬意一品正宗的祖庵家菜了。

 

如何前往：

以从长沙出发为例：

第一天：走平汝高速转衡炎高速到茶陵出口下，可至茶陵县城。

经炎帝路转公园路至犀城广场，经石梁桥至万樟园林，继续前行至皇雩仙，看龙家牌坊、列宁学校、谭氏家庙、晓塘战国古城遗址暨古墓群，然后至三大学士故里，看光泉，经祖安广场，登卧龙泰和仙，再返回县城。途中部分景点可车上观景。

第二天：从犀城大道至云阳山景区，敬香祈福，然后走州衙路参观茶陵县工农兵政府旧址，游南宋古城、看南浦铁犀、观洣江书院；或经洮水路到东阳湖游客中心码头登船游湖观光，然后徒步游览红军寨，参观客家民俗村，参加拓展野战活动。