不忘初心，他是安化黑茶的守护者，倾其一生只为制好茶；

坚守匠心，他是视黑茶为生命的茶夫子，制茶只为传承；

六十而顺，

他愿为传承安化黑茶传统制茶工艺付出一切。

他，是传承人。

 

坚守还是摒弃？

面对快速高效的机械时代，传统技法早已被人忘却，世代传承的制作工艺繁琐也耗时，问问自己的内心，还要坚持吗？

制茶人的手永远比机器更有温度，最好的匠心，是回归初心。

他坚持着，没有放弃，坚守安化黑茶传统工艺的灵魂--七星灶火焙干燥。只有不忘初心，才能做出好茶；只有倾其一生，才能做合格的传承人。

这是一份勇气，也是一份沉甸甸的责任。

他，是创新者。

 

取其精华，弃其糟粕最好的传承是创新

千两茶的制作工艺，他采用最原始又极具艺术感的制作方法，为了让传统工艺得到更好的传承，他着手千两花卷茶光棚晾晒的实验，在这个还没有人涉足过业的领域，他迈出了自己坚实的脚步。

为了解决踩制清洁的问题，他改变踩场，采用拼接木地板等等在保留传统工艺的前提下，他坚守匠心，只为更好的传承。

 

历史的沉淀融合时代的创新，这是他的时代。

他就是来自茶马古道的吴建利

一生都和茶打交道，一生只为做茶，博恩·崔西说过：任何人只要专注于一个领域，5年可以成为专家，10年可以成为权威，15年就可以世界顶尖。或许吴建利早已看淡，他只愿做一位普普通通的制茶人。

大师是一支人生的标杆，是一处精神的高地。作为“千两茶的制作方法”发明专利的发明人、千两茶工艺非遗传承人，吴建利对千两茶有道不尽的话，对于黑茶倾其一生的他会有怎样的故事，又会有什么心得和我们一起分享？