想问这两年什么最红？自然是网红~

茶界这两年什么最红？自然是小心肝呀~

柑味辛酸，然而越闻越爽，越闻越想闻~

外形小巧玲珑，精致可爱~

青柑的辛酸+好熟普的醇厚饱满，独树一帜，有颜值又有内涵，想不被喜欢都难！

这在茶叶界是未曾有过的现象，全民都在做小青柑。

只是可惜，核心产区的小青柑在市场的占有率其实很低，毕竟新会一年的产量也就那么多。

当然了，核心产区＋优质熟普洱的小心肝，那更是少之又少。

当然，很多人刚开始喝的时候，提出了一个比较集中的问题：出味慢？茶味不足？其实，非也~

小青柑在制作的时候，上面开了大一点的口子，一是为了好填装茶叶，二是为了让茶味散发出来，同时下面也适当开了个小圆口。

刚开始冲泡的时候，由于柑皮太干燥，比较硬，在吸水未完全的情况下，茶味很难从柑皮处渗透出来，只能从上下开的口出来，然而由于茶叶填装的比较紧实，叶底不能翻动，故茶味出来的比较慢。

 

那么，小青柑该怎么冲泡呢？（文末有超萌泡法）

1：捏碎冲泡法（节省模式）。

这个方法有优势也有劣势。

优势是：可以控制量，毕竟小青柑太耐泡，有时候不想浪费，那就可以少放点。

劣势是：在填装熟茶的时候，茶叶会被破损，如果再次捏碎，那就会形成再次破坏，多少会影响汤色。

2：敲裂法（懒人模式）

方法是在包装未拆解的时候，拿小青柑在桌面轻敲下，让柑皮表面产生裂痕，力度自由把握，裂缝越多，出味越快。

3：整颗冲泡（完美情结）

整颗冲泡其实挺好的。醒茶的时候，可以时间稍微长一点。再接下去冲泡的时候，可以适当增加闷泡时间。当然，如果你着急，那也可以在注水的时候，让开水正对着开口的地方，往茶叶上面冲水，这样茶叶的出味速度可以增加很多。

这个方法冲泡之后，柑形完整性比较好，观赏性比较高。

 

4：多孔法（口感最佳法）

这个方法，能很好的解决出味满的问题。在泡茶之前，简单的用茶针挖几个小孔，这也是很有趣的事。比如：挖个北斗七星图？挖个满月星空？

如图所示以茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔，

孔径大小以不漏碎茶为宜。

这样泡出来的小青柑，

口感清甜适度，而且极为耐泡，

既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。

口感挑剔且热爱体验的朋友们，

赶紧去尝试一下！

5：暖心愉情法（最萌泡法）

此法等同于第4种方法，唯一不同的是，这方法能实现最佳的愉悦心情。看看不喝好像也很好？喝茶，就是为了愉悦身心……

在这七夕即将到来之际，

用此方法，

发挥你的想象力，

为你的TA，

泡上一壶这样的小心肝……

那是再浪漫不过了吧？

当然，

如果你有得意之作，

记得发照片，

与大家一起分享。