普洱教父白水清：希望若干年后人们还记得我的茶
被国家博物馆收藏的普洱茶，到底是如何做出来的？本期带您走进清颐堂宋聘与清颐堂红印的奥秘。
一、复刻红印和宋聘，好茶可传世
有两款这样的茶，消费者一直在疯狂地追求，但是市场上几乎没有这两款茶了，也很让人怀念。
普洱教父白水清用他三十年积累的经验，包含他对普洱茶的理解，做出这两款市场上大家都公认的好茶，用来传世。
白水清：宋聘号呢，用的原料，基本上属于无量山这一带；红印这个配方呢，基本上是属于布朗山中部的，采用的茶是一芽三叶，用普洱茶储存最好的原料来制作的。
所以，我才会花很多的心思，很认真到山上去选料，去拼配，去制作。
二、老茶青配新茶青，转化更自然
白水清说，他在制作这个茶的时候，思考怎么来缩短它的储存时间。为了解决这个问题，他就去请教一些前辈，也根据自己本身所积累的经验去实践。
白水清：我是用老茶青配新茶青的这个配方来做的。用三年、两年、一年的茶青按比例来配置，拼配以后的转化会变得更加有丰富感和层次感。
所以，这款茶在以后的储存当中，会比外面人家做的茶转得快，转得好。
三、拼配优势更突出，未来价值可期待
拼配茶的优势在哪里？根据我的经验，差不多我这个茶放3年等于人家放5年，放5年等于人家放10年。
也就是说，在不影响茶品质量的情况下，它可以提前把口感转好。包括从香气、滋味、汤色，都会比其他人做的茶转得更好，更完美。
10年以后，当它汤色转到葡萄红，当这个茶的果糖香进入木糖香的阶段，这个茶的口感就非常饱满，一喝就离不开它。
如果按这种情况下，在十几年以后，这个茶的价值，人民币应该超过一万块。
四、希望若干年后，人们还记得白水清的茶
清颐堂宋聘号和清颐堂红印一出来，就被中国国家博物馆，作为非物质文化遗产成果收藏了，这对我来说是一种荣耀，也是肯定。
中国的茶文化博大精深，具体说呢，茶文化就是供大家交流谈笑的工具，茶杯一端，每个人都是朋友。茶也是一种世界语。
我希望说，若干年后，我们的子孙后代喝到我拼配的茶，还能够感受到传统宋聘、红印的滋味和口感，也会记得说，白水清做的茶是传世佳作。
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