“小青柑”是“柑普茶”的一种，由新会青柑果，挖空填以普洱茶烘晒而成。

作为江门近年在茶叶市场上新崛起的特色茶，“小青柑”迅速传遍大江南北，喝茶人见面必谈，没喝过都不好意思平时有喝茶。

 

“橘逾淮而北为枳”，十分传神地说明了柑的娇气，具有极强的地理排他性，目前公认比较好的青柑产地在新会区域。但是全国那么大的需求量，说真的，新会那点量根本不够用，且价格比较高。所以，自然而然出现了新会以外的柑来做原料

核心区和非核心区，柑的滋味完全不同，性状完全不同。同样的树种，何以出现这样的情况呢?土壤、地理经纬度、气候、温度、湿度、水分，都是微妙的事，若机缘巧合恰好凑在一起，才会出现最好的效果。

 

小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑。从字面来看：小+青+柑，分开来理解就一目了然了。

“小”代表个头小，未成熟；青代表外皮成色。此时橙皮甙[dài]含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满，果皮青绿色，陈皮色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐贮。有此可见，要买小青柑必须买个头小的。（成品小青柑普洱茶一斤60个左右的为佳）

 

中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。

当人体长期处于抑郁情绪，无法及时排解，很可能会引起肝气郁结，导致急躁易怒、胸闷等不适感。小青柑富含挥发油，经常恰当饮用能够疏肝理气。经常抽烟的人群，香烟中的尼古丁、焦油等物质对人体气管中的毛细血管造成损害，毛细血管排痰功能降低，堵塞气管，呼吸不顺畅。

小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。