太阳滋润万物。

就连描述人精神的语句都是：哟，这梁公子真阳光！

给点阳光就灿烂！这是我父亲常常教训我的语句。小时候家教很严，食饭不能一边吃一边说话，走路不能蹦跶，没个正形。偶尔家里来了亲戚，气氛活跃了，我就开始蹦跶了。父亲见到就开始教训了：没个正形！给点阳光就灿烂！

 

但是，生活也需要阳光嘛，哪怕是一点点，要不闷闷的，多难受。

正如烘制的小青柑，全程烘制是没有晒过阳光的。大家可以在市面上看到，有的小青柑一打开，闻着特香。这是掌握很好工艺的烘制法。若是工艺不得当，就是哑香。

特点就是第一时间让客户产生好的兴趣。

昨天我用游戏角色比喻了三种工艺的不同。大家可以回头看下历史消息。今天，我想再用此比喻下工艺技能上的不同。

烘制、半生晒、全生嗮相当于三种角色，各有各的特点。你一旦选择某一种，就决定了它的属性值。除非改变它的“角色”。

 

今天我们就说说烘制工艺的小青柑吧。烘制工艺小青柑我昨天已经比喻成“战士”了。属性特点：擅长近距离攻击，抵抗力强，魔法能力不足。

在技能树方面，游戏中“战士”这个角色，随着等级的提高，技能依次会有：基本剑术、 攻杀剑术、刺杀剑术、半月弯刀、野蛮冲撞和烈火剑法。魔法攻击几乎是没有的，后来升级版本后，要到很高的等级才能有练习魔法远距离攻击，比如狮子吼和逐日剑法。

而对应小青柑的工艺技能中，也是有技能的，比如有：杀青、提香、高温、中温、低温。这里面的时间段和温度控制都是每家柑普茶厂的核心技能。

但是，若是单纯如此，小青柑也少了远程魔法攻击。所以，小青柑的另一种魔法技能诞生了，叫做：晒一天。

 

三种工艺小青柑的角色是定性的，武功技能各有所长，角色转变取决与给点阳光。只要加了阳光的注入，口感区别会比较大了。

但是，晒一天，会改变烘制小青柑的“战士”角色吗，回答是不会，算是给它加了一项魔法远程攻击技能。它的高香会有所收敛，全程工艺没更改的情况下，口感还是保持原有的味道，只是，汤色相对会甜清，日后口感也会有些许变化。但它还是属于烘制工艺。

我们来看看对比，可不要小瞧这一点点阳光，它会灿烂！

比如大家看下图，这是全程烘制工艺的小青柑，色泽方面会比较统一的褐青色。

若是先晒过一天，再去烘制的小青柑，有了阳光就会灿烂了，刚出来的色泽可能有褐青、也会有青灰色、也会有红色，这取决于太阳公公的涂鸦，和当时晒制时候的接受阳光角度和强度。但是，还是褐青色会占多数。比如看下图：

 

这种工艺，大面积制作，可没有时间和精力，像全生嗮一样，隔断时间去给小青柑翻面，便于生晒均匀哦。

区别在哪里？你在拿起单纯闻味道，高香会比之前收敛些，还是会有柑和茶的合味。汤色方面相对会甜清一些，口感日后也会有些许变化。

所以，我们不能单单纯纯的完全靠出品的色泽去判断工艺属性。比如这种晒一天的，你不懂，人家说是半生晒，你信不？

但是，完全烘制、完全半生晒、完全的全生嗮三种工艺是比较好区别的。第一要多品多对比，第二要闻味，第三要看汤色、第四要看口感，综合这些所有要素，才会对自己的判断提供依据。