常听人说关门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。而茶在中国已有5000年的历史，茶的故事更是层出不穷，三皇五帝时代的神农有以荼解毒的故事流传，那时只有“荼”没有“茶”，黄帝姓姬名荼，荼就是最早的茶字。

茶的历史源远流长，三皇五帝时代，茶就诞生了，并受到上至君王下至百姓的喜爱。今天我们来聊一聊皇帝们都爱喝的茶。

白茶——代言人：宋徽宗

宋徽宗在中国历史上是什么都会的一流天才，除了不会做皇帝。喝茶自然不在话下，著名的《大观茶论》早已被历代文人墨客奉为经典。“

白茶自为一种与常茶不同。其条敷阐其叶莹薄林崖之间偶然生出虽非人力所可致。有者不过四五家，生者不过一二株。芽茶不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品，须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它茶无与伦也。”宋徽宗在《大观茶论》中钦定其为天下第一茶，可见他对白茶的如痴如醉。

这似乎明确的为“白茶”选出了一位当之无愧的代言人——宋徽宗赵佶。

 

蒙顶茶——代言人：唐玄宗

白居易的“茶中故旧是蒙山”，加上有记录可查自唐天宝元年入贡皇室，蒙顶茶发展进入黄金期并从此名满神州。

今天的顶级蒙顶黄芽毫无疑问也当得“贡茶”之称，据说茶叶鲜叶采摘标准为一芽一叶初展,每斤鲜叶约有八千至一万个芽头。外型整齐，形状扁直，色泽偏黄，香气清纯，汤色黄亮，滋味甘醇, 叶底嫩匀。正是“昔日皇帝茶,今入百姓家。”的真实写照。

选择唐明皇做这茶的代言人，一方面此茶天宝元年入贡大约他老人家喝过，另一方面杨贵妃早年生活在四川，想来也喜欢这茶。唐明皇爱屋及乌，少不得也喜欢得不得了呢。

 

绿茶——代言人：康熙

话说清康熙年间，江苏洞庭湖东山又到了采茶时节，老百姓见茶叶长势茂盛，便将大筐装不下的茶放在怀里。没想到茶受到人体热气蒸熏，竟散发出浓郁的芳香来，采茶者不约而同地惊叫起来：“吓杀人香!”这原是当地土话意思是香到极点。后来当地有个叫朱元正的人，特别精于制作此茶，他家生产的“吓杀人香”尤称妙品，每斤价值三两白银。

后来康熙皇帝南巡，苏州巡抚宋荦张罗着迎接圣驾，宋荦便适时进献“吓杀人香”。康熙帝被此茶清香惊袭，便问此茶何名。宋荦奏：“此茶产于洞庭东山碧螺峰，百姓称之为吓杀人香”。康熙遂言：“茶是佳品，但名称却不登大雅之堂。朕以为，此茶即出自碧螺峰，茶又卷曲似螺，就名为碧螺春吧!

从此“碧螺春”作为绿茶代表名茶之一，名满天下。而“吓杀人香”若译成现在俗语没有比“香死我了!”更恰当。

 

红茶——代言人：隆庆皇帝

被誉为“红茶鼻祖”的正山小种，据闻诞生于明朝隆庆二年。相传当年时局动乱，时而有军队入侵。有一次一支军队为躲避战争逃至山中的茶厂里过夜，待制的茶叶因被军队当作床铺睡过一夜后而过度发酵产生了红变。茶农们为挽回损失，干脆取易燃的松木给红变的茶叶加温烘干，这些茶叶全变成了有浓醇松香味，喝起来有隐隐的桂圆干味的茶叶。就是这个偶然成就了历史上最早的红茶“正山小种"。

按时间说，隆庆皇帝给“红茶”代言似不为过，但他的知名度好像低了些。可如果你知道，隆庆的老爸是颇有争议的“嘉靖皇帝”，他的儿子是明朝在位最久的“万历皇帝”，隆庆时期又以有徐阶、海瑞、张居正等一众良相清官造就明朝中后期最好的“隆庆新政”时，或许他来作温暖平和，给人以甜淡怡然之感的红茶代言倒也恰当了。

 

品茶的最高境界 —— 雍正  

民间传说清雍正年间，在福建省安溪县西坪乡有一个退隐将军，也是打猎能手，叫苏龙。因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。

一年春天，乌龙身背枪腰挂茶篓上山采茶，中午时分，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击未中。乌龙紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是夜半。乌龙与全家人忙于宰杀、品尝野味，却将制茶的事全然忘记。第二天一早全家人才慌忙炒制昨天采回的“茶青”，没有想到放置一夜的鲜叶，已镶上了红边，还散发出阵阵清香。当茶叶做好后，其滋味格外清香浓厚，全没了以往的苦涩之味。这之后乌龙精心琢磨反复试验，终于制出品质优异的茶类新品——乌龙茶即我们现在常说的青茶工艺。

雍正在历史上以严正出名，但近年却因某著名电视节目越发名声响亮起来，现在大家更喜欢叫他“四爷”。“四爷”有一个爱喝茶、会喝茶更或许喝遍名茶的好儿子叫“乾隆”，这样清甜爽口的乌龙茶又创制于“四爷”朝。所以，一切就皆有可能了。