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好喝的小青柑应该是什么样的味道
普洱茶
“好喝的小青柑,应该是什么样的味道?”
这个问题或许能够难倒一大片的业界专家、老茶鬼们,但,也不得不说,确实很难回答这个问题。
我是一个喜欢喝茶的人,小青柑刚在市场里冒头,我便开始迷上了这颗“小果果”,TA 简单便携、好喝还美观。这两三年里,找遍了市场上各大品牌、私家的小青柑,都似乎少了一个味道……
一个,让我魂牵梦萦的味道,让我一直在追寻,想要找到的那一个答案。
 
有一天,我拿起了一个“广云双宝萃华版生晒小青柑”,我似乎找到了答案——
原来,那个味道并不像大家想象中的那般:甜得惊天动地、香飘百里有余。反而,很朴实,很纯粹。
这颗“小果果”外观看上去并不算非常美观,那经过天然全生晒工艺长达一周甚至更长时间的晒制后,表面的色泽反而有所不均匀,但其中充满着的那一股阳光、温馨的魅力,给人强烈的亲和力,就好像经过了三个月军训之后,那种脱胎换骨般的变化。
 
拿起“小果果”,它的香气有些内敛,但一旦开始与水接触,就好像百花齐放般,刹那间绽放光芒,柑香、茶香开始四溢,沁人心脾。那取自天马老树的柑皮和 6 年小金芽熟普开始同时绽放出浓郁而持久的香气,但又彼此协调融合。
这种友谊,是茶与皮在天然生晒中,透过太阳高温热度、相互碰撞融合的结果,是真正经历过风雨历练的友谊,它充分体现在茶汤的香气和口感上,体现在柑与茶协调融合的滋味中。
 
慢慢端起一杯茶汤,一口饮尽,似乎感受到茶汤中蓬勃的活力,丰富的层次感、协调的汤感以及口腔内的舒适度,瞬间令人陶醉。在细细品味中,每一口温热的茶汤,似乎都带着阳光般的温暖,伴随着浓郁的果香,缓缓流淌入喉……
一连泡了十几泡,整个人似乎沐浴在和煦的阳光下,身心逐渐开始放松,一种强烈的满足感和幸福感在心里扎根,不禁对自己说了一句:或许,我真的没有喝过这样好喝,能带给人们幸福感的小青柑。
 
 
 
作者: 茶人茶话
日期:2023-12-15
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