首先先讲讲正统的小青柑

小青柑是小青柑普洱茶的简称，它不同于常见的“大红柑”（陈皮普洱茶），但都属于柑普茶的类目。根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮、微红皮和大红皮。小青柑就指生理未成熟时采收的果实，经过了六个月左右的生长，此时的小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁。新会茶枝七，八月的柑果挖去果肉填入熟普洱茶后，经过晾晒等干燥工艺后形成的茶品就是小青柑。

从小青柑的整体品质来看，‘’茶有茶味，柑有柑味，茶味与柑味融合好‘’，是优质小青柑的基本特征。茶必须是产于云南的优质普洱茶，茶质纯净细嫩，发酵工艺清洁良好，有一定的陈化时间的，口感醇和顺滑，甜润无杂味，无霉味；柑必须是产于新会的优质老树茶枝柑，柑果健康无病变，柑味浓烈辛香；同时，工艺是茶味与柑味融合的关键，好的工艺能让小青柑茶汤香气圆融。

 

再来讲讲小青柑的乱象：

随着小青柑的热度持续上升，市场上就开始了以次充好的各种我没想到过的招数，我只能讲讲我所看到的。。。

中国最大的小青柑集散地其实不在新会，在安溪“西坪”,这在业内不是笑话了，在安溪有一部分茶商直接用松树的松针进行烤火后冒充云南宫廷普洱，柑也不是新会的，而是外地拉过去的。这样的东西，在市场上低价流通销售着。。。。

我深深地为小青柑品牌感到担心，

内有“创新型”假陈皮不断刷新道德底线，

外有不明来源的低廉产品侵蚀利润空间，

小青柑，能否，独善其身，安好如初！

再讲讲新会小青柑的成本：

去年在新会，小青柑采摘季，当就选果，剪果，洗果，挖果（包括开盖，挖肉，打孔等繁琐工艺），填茶这几道工序请工人做就要百多元了。

这些只是其中的环节，后期还得摊晾，干燥，包装等等，，，

大家拿手指头掰一掰，如果有买几十元一百多一斤的小青柑的茶友们，你们想想，能喝到真正的新会小青柑吗？？

 

大栗园——坚持自己的方向，做有道德的茶商

成就一款真正的好茶品，原材料极为关键，大栗园出品的【小青柑】选用新会核心梅江青柑与2013年勐海乔木宫廷熟普，造就真正顶级的小青柑普洱茶，让茶友享受舌尖上的馥郁醇香。

今明2天这款大栗园小青柑正在做活动，大栗园每周一秒的活动茶品是以循环方式进行的，参加完活动的产品将不出现在活动中！喜欢小青柑的茶友们，和之前喝过别家小青柑的茶友们，不要错过活动哦。没有对比就没有伤害，我们大栗园要的就是直接告诉你，什么叫小青柑！！

 

简单描述一下小青柑4种泡法。

1，完整的整粒冲泡，突显青柑味道清香，普洱茶气释放的慢。茶汤清甜。

2，扎几个孔（危险系数高容易扎到手），建议稍微捏几下下有裂缝就行。普洱释放稍快，茶汤滋味普洱和青柑平分秋色

3，捏碎了冲泡，凸显普洱味道浓郁

4，整粒放壶里煮着喝，滋味醇厚。