在茶界，肖时英久负盛名，有着“云南无性系茶树良种之父”的美誉，民间也有人称他为“台地茶之父”。

1953年，武汉大学毕业后，他不远万里来到云南省茶叶科学研究所勐海基地从事茶叶科研工作。此后一生，都“种”在了云南普洱。

在这超过一个甲子的漫长岁月里，肖时英共培育了七个普洱茶良种，栽种千万亩，让云南的茶叶品质稳步提高。

对着漫山的茶园，讲起茶叶，年近九旬的肖时英打开了“话匣子”。

首创多品种组合种植

平常看到的茶园，普遍都呈平面修剪，一片土地，仅种植一个品种。而时木茶厂“立体生态茶园”，所见之处，又另一番景象，这里茶树种植及修剪显得另类特别。

 

“茶园颠覆了传统种植方法，采用多种品种组合种植、修剪出一个平面及一个斜面共两个采摘面。”肖时英表示，这种多品种组合种植，在全国乃至全世界还是首创。

种植品种单一，茶树集中发芽，茶农采摘不过来，最后许多嫩芽都长成老叶。肖时英介绍，“多品种组合双行种植，可以很好地错开春茶发芽高峰期。”

与此同时，树形茶园让每一株茶叶都处在斜面中，每个地方都可以接收到阳光的日照。再加上合理的修建，便可利用空间来增加茶叶的质量。“茶叶质量、产量提高，茶农的收入也将会得到提高。”

在肖时英的“立体生态茶园”，除了茶叶这一主角外，鸡、蜻蜓等动物是不可或缺的存在。

“养鸡，不仅能增加茶农经济收入，还能有效防止茶树害虫。”肖时英说，依仗它们吃掉害虫，减少施化肥、打农药的频率，以此建立生态平衡系统。打造绿色茶园，有机茶园。

 

培育七个普洱茶良种

从景洪市勐海县的云南茶科所，到普文农场，再到中国普洱茶研究院，六十五载，肖时英从未脱离茶叶科研工作，共培育了七个普洱茶良种。

1954年，肖时英和爱人张木兰就研究出了“以苗育苗”的新方法。多年以后，他们又解决了云南大叶种不易发根的难题，将大叶种的扦插成活率提高到了80%以上，使大面积台地茶的推广成为可能。

在普洱茶树良种场，肖时英和爱人张木兰选育出了云瑰、云梅、矮丰等多个无性系茶树良种，这3个良种通过了省级验收审定，获得省科技进步三等奖。

同时，肖时英还致力于茶树良种良法配套推广，创制良种名优茶，众多茶农从中受益。

今天，在云南广为种植的“云抗10号”“雪芽100号”“矮丰”“云梅”“云瑰”“木兰一号”等都是他们选育的茶树品种。其中，1987年“云抗10号”被审定为国家级良种，现已成为云南茶区种植面积最大的无性系茶树品种。

 

传承普洱茶文化

“茶文化不能断。”随着年龄的增大，肖时英看着自己一身茶技，想培育一些“接班人”。

2017年底，肖时英招收了第一批徒弟，共有16人。

“我们将进行为期一年的脱产学习，系统地学习品种鉴定、茶树栽培、茶园管理和茶叶制作等环节。”普洱市澜沧高山雾茗茶业有限责任公司负责人何浩，经过推荐，成为其中的一员。

“收获颇丰。”6年的茶产业从业经验，何浩对茶有的新的体会。“师傅系统性的教学，让我更加懂茶。如何品审茶叶，鉴别茶叶的好坏，是茶叶发展为精品关键一环。”

对于未来，何浩表示，将会把所学知识带回澜沧县，传播茶文化、茶知识，促进普洱茶叶的发展。“做有文化底蕴的茶园，希望能成为像师傅一样的人。”