小青柑具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等保健功效。那么小青柑的冲泡方法有那些呢，今天小编为各位茶友介绍一下小青柑的常见泡法：

 

一、整个冲泡

方便简单，耐泡，由于茶叶在柑果里面，所以茶性释放得比较慢，无论怎么泡，汤色都很漂亮，适合随性而为的茶友。家里或者办公室冲泡可采用此法。

 

1.拆开包装，取出完整的小青柑；

 

2.将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；

 

3.水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。

 

4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

 

利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作。

 

弊：开水只能从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果不均衡。

 

二、碎皮泡饮法

 

把柑普茶内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。能在短时间内彻底的释放茶的韵味。

 

适用于展会等需要茶味尽快释放的场合，倒出一部分茶叶能更好的让茶味与柑果味融合，综合性比较好。

 

1.拆开包装，取出完整的小青柑；

 

2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。

 

3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。

 

4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。

 

利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。

 

弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。

 

另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。

 

三、九孔泡饮法

 

九孔泡饮法较为繁复但效果最佳，备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻以九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，将钻孔后的青柑仔投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。

 

1.拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；

 

2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；

 

3.将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。

 

4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。

 

利：口感好，浓度香气适中，耐泡度长。

 

弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔，稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢。

 

注意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。