近日,中共云南省委办公厅、云南省人民政府办公厅印发了《关于加快乡村产业发展促进农民就业的实施意见》在这份报告中,云南政府要打造出千亿规模的普洱茶产业。这无疑给整个行业打了一针兴奋剂。但对于个人而言,只有选对方向,才能够在这份巨大的产业中找到自己的坐标。
首先千亿级的普洱茶产业包含物质与非物质两方面的内容。物质部分是从原料到生产加工到宣传销售一系列的组成,非物质部分则是弘扬与发展普洱茶文化的组成。
普洱茶市场经过二十余年粗犷式的发展,现在讲究的是精耕细作。茶园管理要精细,毛茶采摘要科学,以前追求的是产量,现在则是以质量为前提追求数量。绿色有机产品才是未来的主体,所以在原料这块,谁能够把绿色有机给做起来,谁就能傲视未来高端市场。
加工一片普洱茶不难,但想要做出一片各方面都尽善尽美的产品出来绝非易事。目前普洱茶行业整体都在升级,其中打造精品普洱茶又是生产加工环节的一个重要突破口。这点就看谁能够占得先机了。
以前做茶的目的是为了卖茶,现在做茶的目的则是服务。大多数茶客已经不需要茶商的介绍就能够买到自己喜欢的普洱茶了,所谓好茶配好水,茶汤是否可口,要看泡茶人技艺的高低。如何让茶客泡茶的水平与茶商一样,说白了就看茶商怎么把售后服务做好。
非物质文化这块是普洱茶产业的处女地,在过去二十年里,茶农种茶、厂商做茶、经销商卖茶、茶客买茶,唯独茶文化的推广与传播没有引起行业足够的重视。到了今天,高端普洱茶登上大雅之堂后,却没有足够的文化底蕴去支撑。悠久的历史、璀璨的文化、品茶时可以讨论的内容,这些都蕴藏着巨大的商机。市场发展到一定程度,需要文化去推动。等市场发展起来,又会反哺文化产业,两者相辅相成。接下来,就看行业对文化产业的扶持力度有多大了。