聊这个话题并没有太多的官方数据，全是自己游走茶山，遍迹南北茶市后的一点浅见。仅仅是把自己的所见所知与大家分享而已。

 

了解普洱茶的根基最好的办法是从依据最近几十年普洱茶每次一跌宕起伏为线索。

 

新中国成立后，也就是1949年全中国的茶园面积为15.5万公顷（包括台湾省），产茶量5.12万吨，茶叶出口2.17万吨。一看这个官方的数据可能没什么概念，我拿2018年的数据对比一下大家就很容易有个大致印象。2018年全国茶园面积294万公顷，总产茶量260万吨。茶园面积相比增加了近19倍，茶叶产量增加了50倍。可见中国茶农在新中国成立后为中国茶产业作出了多大的贡献。

 

这里没有云南当年的数据，但大致可以知道，战火过后肯定没有多少茶园了。接下来的20年基本都是在生产红茶和绿茶，为出口创汇以帮助新中国的建设。普洱茶也有少量生产，也是为了出口创汇，国内喝茶的人少，喝普洱茶的就更少了。所以谈不上什么浪潮，这期间普洱茶以相当低的价格经香港出口至马来西亚等国家。香港成为了这段时间普洱茶的集散地，从这个时候开始香港人对普洱茶的喜爱已经开始了，这也就有了普洱茶新中国成立后的第一个根基。

 

普洱茶在台湾扎根并发扬

九十年代初，台湾茶商从香港购买普洱茶的量渐渐增多，1997年香港回归前夕，很多香港茶商变卖仓库里的普洱茶，这也是很多几十年的老茶开始大批量面世的时间。台湾人跟捡到宝贝一样，大量收入，这些老茶彻底征服了台湾茶人，他们开始对普洱茶痴迷，著书立作，甚至远走茶乡。台湾的普洱茶爱好者纷纷开始进发到普洱茶原产地——西双版纳。当然最令他们神往的肯定是以易武为代表的古六大茶山了。1996年“真淳雅号”就是他们根据历史书籍、协同易武当地的老茶工人一同用传统工艺制作的第一款普洱古树茶。这个产品一到台湾立刻引起轰动，一度成为当时的标杆产品，台湾人开启了到云南做茶的浪潮。

 

因为那个年代台湾相对我们大陆经济发展的更早，他们的财富水平已经进入发达经济体了。过来云南采购的茶叶在台湾卖可以获取丰厚的利润，利润的驱使，大量的台湾人在云南大手笔收茶引爆了普洱茶现代的第一次大起大落。也使台湾成为普洱茶的第二个市场根基。他们为普洱茶写下了大量的文章和书籍，让普洱茶在中国乃至全世界引起了前所未有的关注。

 

台湾人爱喝茶，也真的是对普洱茶痴迷，但毕竟台湾的人口基数不大，爆发性增加的茶叶，和越来越高的茶叶价格，是这个市场无法完全消化的。很快他们停止了继续收新原料，这个时候又没有其他的市场来补充，普洱茶原料从茶山开始滞销，一度低迷了很长一段时间。

 

芳村成为了普洱茶集散地，开创了普洱茶的广东根基

到了新千年，广东茶商开始大举进军普洱茶。芳村茶叶市场成为了普洱茶的市场集散地，广东茶商开始大规模在云南收料、建厂，大量制作普洱茶并运往芳村。东莞更是以惊人的速度收藏了大量的普洱茶，成为了名正其实的藏茶之都。

 

终于到了2007年，巨大的利润，巨大的收藏投资收益让普洱茶见证了人心贪婪的恐怖。普洱茶树好像一年能发十几次芽，鱼龙混杂的普洱茶到达芳村，市场为它疯狂，给它更高的价格。直到以让人猝不及防的速度一落千丈。血淋淋的教训，相信有亲身经历过的人一辈子都忘不了。

 

但正是这个时期，喝普洱茶、藏普洱茶从广东确立根基后迅速向全国扩散。至少到现在为止普洱茶最大的市场已经牢牢固定在了广东。为普洱茶成为继铁观音后唯一一个最有希望的全国性茶品奠定基础。

 

北方茶商借助名山古树茶夯实普洱茶在北方的市场根基

2010年开始，名山古树概念开启了普洱茶新一轮快速上涨。市场的自我治愈修复能力超强，刚过去的伤痛并不能止住普洱茶上涨的脚步。我想归根结底是普洱古树的市场价格被严重低估，需要快速回复至合理水平的市场渴望很强烈。

 

2010年至2015年古树茶、名山茶有了巨大的涨幅。北方的茶商开始积极参与其中，出现了北京、郑州、西安、济南等普洱茶较为集中的多中心化。北方的茶商积极深入云南原产地，用实际行动去分得一部分普洱茶资源，从而慢慢形成了广东、台湾、北方三足鼎立的市场形态。

 

现在普洱茶的市场根基已经非常牢固了，台湾人仍然偏爱以易武为代表的古六大茶山，只是他们相对大陆的整体经济优势已经一点都没有了，他们会觉得易武的原料价格太高，看到大陆富豪们不计代价的收高端茶时，他们更是吃惊。他们收茶量越来越少了，以广东为代表的茶商在古六大茶山的收茶量已经远远高与台湾茶商了。

 

广东茶商在拥有新六大茶山的勐海深耕，在勐海，广东人会受到优待，因为他们每年把大量勐海的茶叶搬运到广东，再从广东分派到全国各地。

 

北方的茶商更乐意到临沧寻找他们喜欢的香与甜。整体上临沧的古树茶要比勐海和勐腊的便宜一些，再加上北方原本就是以喝绿茶为主，接受勐海的苦和勐腊的涩还有个过程。而临沧茶普遍不那么霸气正中他们胃口，以冰岛、昔归为代表的临沧茶在北方拥有大量的粉丝。临沧也就理所当然成为了北方茶人的主战场。

 

普洱茶的市场根基一直在稳步扩大中，这几年虽有少量名山的毛料价格大涨，但总体趋势是稳定向好的，这就是因为普洱茶的市场根基不再单单一个台湾或者一个广东了，全国各地都参与了进来，根脉已经触及大多数城市。在资源供给相对稳定的情况下，根基越广，市场基数就越大，市场无形的力量就会越来越稳健。除非有大的动乱，普洱茶的发展将会越来越健康，随着茶商和消费者认知普洱茶的深入、全面，普洱茶市场会越来越理性，想2007一样暴涨暴跌的可能性越来越小。这也是我为什么立志要把云南所有古茶园真实客观地搬到喝茶人面前的原因。

 

补充一点，以昆明为代表的云南新一代茶商，在2010年后发展迅速，他们在大量消耗茶的同时，运用他们身份的相对优势，把茶叶卖到全国各地，他们已经成为普洱茶市场根基里重要的一部分。