新会做柑普茶是做得最早的,大概是从2011年之前就开始做柑普茶了,不过那个时候不成系统,规模小,还在是以小作坊的形式生产柑普茶,所以就没有引起多大的反响。
如今新会名声大噪,这源自它得天独厚盛产柑、橘,再配以云南的普洱茶,为后面新型产业,市场上热得一塌糊涂的柑普茶(小青柑)打下了坚实的基础。
众所周知,柑普茶是用"柑+普洱茶(熟茶)"结合而成的一种新型饮品。
但是可惜的是,新会小青柑犹如云南本地的普洱茶一样,虽然普洱茶产自云南,但市场,集散地却不在云南,甚至说普洱茶的话语权不在云南。这是为什么呢?
主要受三大因素的影响:
历史因素--香港、台湾、是较早喝普洱茶的地方,虽然云南在普洱茶的发展史上是最早的,但是形成巨量消耗,带动市场因素的,在近代却不是云南。
地域条件--云南为于中国的大西南地区,自古交通较为闭塞,经济文化相对于中部、东部、北方地区都相对落后。
因此,即便是普洱茶作为云南本土元素也很难迅速发展;其次,云南本土茶企业做普洱茶深受传统思维的影响,往往是小作坊式的生产经营,很难形成品牌影响力,尤其是一些三四线茶企,甚至更小的茶商,很难跟上外界的变化而及时变化,这也就导致不管是在数量和质量上来讲都很跟不上市场的变化。
更为揪心的是传统的销售方式,阻碍了他们的发展思维,使得整个运作模式上都难去尝试新的东西,很难在这个行业做大做强。
因此,往往大企业销售方面的落脚点基本在外地(比如广东芳村),而小茶企小商家在云南苦苦支撑,那么在面对产品的时候,也就很难形成自身的一套适应市场的完本体系。这也就很好说明了为什么云南很多本土商家卖得不是最好的。
市场因素--对于普洱茶来说,云南虽是原产地,但是大市场,集散地却不在云南,相对于"两广"来说,云南市场还亟待于发展;
其次,从经济层面和社会发展的情况下来讲,不论是北方市场(天津、北京、山东等)还是南方市场(珠三角地区、乃至台湾、香港地区)的经济发达程度都比云南高、比云南快,那么在消费上程度上就比云南更占优势。
此外,从受众面的广度和需求上来讲,云南也还远不如广东、香港这些地方喝普洱茶的人多,消耗量大。这也就导致需求决定供给,云南的市场没有这些地方强大。
同理,从以上问题的剖析中,就很好的"为什么在普洱茶行业,不是新会本土企业的小青柑卖的最好呢?"作解答了。
虽然新会盛产小青柑,但是同样不具备很多东西,更为重要的是新会茶企在整体运作上没有系统,这也就很难形成规模,形成影响。
但是像润元昌、澜沧古茶这样的茶企,虽然不是新会本地茶企,但是"敢为行业先",早在多年前就开始探索做柑普茶,可以说是普洱茶企中做柑普茶最早的两家。
特别是润元昌早在2014年之前,就已经形成生产柑普茶的系统性建设,在整合云南普洱茶与新会的优势之后,加上自身的生产技术,经过多年的不断发展,可以说在柑普茶领域不仅有了一套完备的体系,还使得自身有了区别于其他茶企的自身的特点。
尤其是"做柑普茶行业标杆品牌"标语,已经成为行业内的一个范本。所以在柑普茶,小青柑大热的时候,在整个市场上看,能一直持续口碑和销量甚好的,非润元昌莫属。不止在销量上遥遥领先于其他茶企,而且从茶园、基地,成品打造到市场宣传销售,都还在不断往外扩。
因此,即便新会本土做小青柑的茶企也不少,但无论是在销量和品牌影响力上都不及润元昌,甚至不及外面的其他茶企。