普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >
处处皆有好茶

普洱茶

   夏日炎炎,恰好的一场阵雨下在了午后,伴着雨声,更加热爱我的这间小屋,在这里凝望远处的青山时,我最享受的时刻就是心一下子清静了下来。想起鲁迅先生说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”
   好茶,喝好茶,享清福!一种多么祥和喜悦的人生,可是怎样的茶是好茶呢?好茶的范围似乎宽广无边,有的人追求茶的名气,觉得出名的是好茶;有的人追求茶的口感,觉得入口柔顺爽滑,无涩感的是好茶,有的人追求茶的珍贵,觉得那稀有特色的才是好茶……好茶不少,可是即使再好的茶,遇见了不懂茶的人,它也永远只能是一片不起眼的树叶。因此何谓好茶,我们抛开茶叶选评时那一道道的工序,抛开茶的色香味,也抛开我们的世俗之眼,发现好茶这个“好”字,不同的人心中自有不同的说法。当生活越过的舒适自在,国人对茶的热爱便也愈加浓烈起来,放眼当下好茶真多,一时兴红茶,一时兴白茶,一时兴普洱,一时又兴黑茶……在这各色茶中还有各种的茶企,各样的茶师,公说公的茶好婆说婆的茶好,到底怎样的好法,又各有自己的一套说辞,最后为了品评出看似真正的好茶,各地“茶王”赛更是层出不穷起来。
   曾经我不爱喝岩茶,觉得那味道呛人,口感太重,所以还是喜欢红茶更多些,当我去了一趟武夷山,当那位淳朴的闽北女子带我品尝了她家的岩茶,对岩茶心中原来的印象便不复存在了。记得那个夏日在她家茶厂喝的是岩茶105号,这份茶香气馥郁芬芳,茶味也较柔顺些,品过之后那香气还不断的在心里飘起来。不久之后在福州,同几位朋友去茶室喝茶,最初喝到的就是这份岩茶105号,我甚是喜欢,可其中的一位朋友对岩茶颇有研究,他要求服务员拿更好的岩茶来替换了这份茶,一个晚上岩茶喝了好几份,最后我和朋友说我最喜欢的是第一份茶,只听那位朋友淡淡地说:“那份是岩茶105号,品种一般。”此后我记住了这份岩茶的名字,虽然她的名字一点都不美,就似一个标号而已,但对这份茶的喜爱还是丝毫未减。
   在喝岩茶的日子中,当我渐渐喝过了奇兰、肉桂、水仙、大红袍等各色岩茶品种,当我从那些热爱岩茶的朋友们口中不断听说着他们心中的好岩茶,诸如白鸡冠、水金龟还有老枞水仙,又一次一位朋友让我们品尝了他珍藏版的茶,一款 “凯捷杯”首届茶王赛“大红袍茶王”,这经过许多知名茶师品评出来的茶,最后还拍出了高价,这样的茶肯定拥有诸多的不错之处吧,可是对岩茶不甚了解的我品了这样的好茶,最后却是没什么感觉,心里思量着是否辜负了朋友的一番美意。当在几次不同的场合我又喝到了岩茶105号,心中总有一些感慨浮上心头,在武夷山人眼中,还有许多资深茶人心里,这份茶只是一份普通的茶,更有甚者把这款茶定为中下档的茶,可是这些都不能止息我对这份茶的喜爱,也许是这份茶让我开始喜欢上了岩茶滋味,这样的茶在我的心里自有她的妙处来。
   一款茶除了喝茶人的喜好,我想所谓的好茶更是与健康息息相关的,不同的人体质不同,不同的茶茶性也不同。当白茶开始不断被宣传有多好的健康功效,如美容养颜,对牙齿又好;当普洱茶开始被宣传怎样的养胃,减肥;当黑茶开始被宣传如何抗癌,防衰老。不论茶商的营销,把一款茶推向怎样的医学高度,我想适合自己体质的茶才是所谓的好茶,比如一个体寒之人,你给他天天喝上等的绿茶、上等的白茶,不仅喝不出健康来,反倒喝出病来。这些年当农残从茶叶中被检测出来,于是生态茶应运而生了,许多茶叶被贴上新标签如原生态、无污染……
   我想不论是怎样的茶,这份茶有怎样的色香味,有怎样的好名气,又是怎样的珍稀,最终还是那份适合你的,能让你喝出健康来,喝出好心情来的茶最好,因茶本来就是各有各的好。我想作为一个喝茶的人,我们努力拥有一颗“喝茶随缘随分”的心,定会“处处皆有好茶”,才能品出好茶的滋味!
 

作者:玲儿
日期:2014-10-24
栏目导航
中国普洱网、立足源头、聚茶山资源、惠天下茶友
微信:514269183 滇ICP备1400421号-1
进入
中国普洱网服务中心
聚茶山资源、惠天下茶友