在选购紫砂壶时，有经验的壶友常从“泥、形、工、款、功”5个方面来衡量和判断紫砂壶的品质，高手还能从“形、神、气、态、韵”等角度去各抒己见。

 

但紫砂壶与其他艺术品的最大区别，在于它的实用性很强。难“用”，“艺”也就没有了生命力。那么，当我们在选购一把日常实用的紫砂壶时，就可以多注意以下这些“小问题”。

 

（1）子口不宜太短

壶盖的子口长度，应大于1.5 厘米，则无“落帽”之忧。大口盖的壶，子口长度应在1.8厘米左右。子口长，泡铁观音时，还可下压茶叶。

 

（2）子口不宜太薄

壶盖的子口泥料厚度以1.5毫米左右为宜（薄胎壶除外）。子口太薄，强度不够，容易磕损。大口盖的壶，子口泥圈厚度达1.8毫米更好。

 

（3）边缘不宜太锐

壶盖座片的边缘和壶口坨子的内、外缘，最好有倒角或圆角处理，使边缘线条钝化。边缘太锐，易磕碰形成缺口。

 

（4）壶盖易于清洁

要选择不容易积垢、易于清洁的壶盖（花货和特殊壶型除外），便于擦洗。

 

（5）壶钮易于拿捏

泡茶时，壶盖非常烫手。壶钮的大小和形状要便于稳当拿捏。有些壶型无钮，则应注意壶盖的拿捏。

 

（6）胎体不宜太薄

壶的胎体以厚实者为佳，应大于3毫米。一显古朴雅拙的厚重感，二有足够强度抵御意外的磕碰。

 

（7）流根不宜靠上

流的根部位置接近壶底，则水压充足，出水有力，出汤时壶身的倾侧角度也可减小，口盖部溢水的可能也随之减少。

 

（8）壶流尽量强健

粗、短、厚的壶流，比较“强壮”不易损伤。流管内要干净平滑。

 

（9）出水最好网孔

壶的出水孔，常见的有三种：独孔、球孔、网孔。独孔出汤不易拦挡碎茶；球孔易碎，孔密壳薄有碍清洁；网孔最为适宜。

 

（10）网孔孔径宜大

网孔孔径过小，茶汤经过时会受到张力影响，阻力增加，流速下降，动能减少，出水不爽。网孔的孔径以不小于3毫米为宜。

 

（11）网孔中孔居中

网孔区内的小孔分布要均匀，区域的中心，应与壶流的中心线对齐，否则出汤水流易偏斜、泛花。

 

（12）气孔大小适当

执壶出汤，水如柱，稳而畅，直入杯底静默无声，自己愉悦，茶友亦喜，满座皆乐。不过，出水的优劣，与壶型、流型、流根位置、流管内壁、嘴的口径、网孔形式、网孔孔径、网孔出水的有效面积等，都密切关联。壶盖上的“气孔”，更是影响出水质量的重要因素，会直接影响茗壶的出水态势。

 

出水时水流跳跃、断续，或伴有“突突”声，水流扭转泛花，或伴有“吱吱”声，原因就是出水时，壶内为负压状态，空气需通过壶盖上的气孔入壶补充，气孔孔径过小，会形成间歇性“气塞”。

 

（13）壶内平整干净

壶底和内壁的“推墙刮底”要干净平整，无残留的泥点和泥块。

 

（14）壶内应无异味

新壶可略有土味，但不可有火烧味、油味或人工着色味。

 

（15）壶盖密合适度

过松，茶香易散，不能蕴味；过紧，易于渣滞，使用不便。测定方法是注水入壶，手压气孔或流口倾壶，涓滴不出。

 

除了以上这些小细节，在选购实用紫砂壶时，我们还要根据自己品饮的习惯选择壶的大小，在装满水后，端壶不费力、要感觉顺手。把壶放在平面上，按按四角，看是否有“翘脚”现象；注意流、把、体的均衡，明接要干净，不残留泥痕，暗接要和顺，无明显凹凸。

 

此外，我们还可根据所泡茶类，选择与之适配的壶型，泡普洱生茶，可选矮身、大口壶型；泡黑茶，可选口阔、腹扁壶型；泡红茶，壶身宜稍高一点，茶壶质地细腻一些。泡乌龙茶，宜选用穹盖的小矮壶。

 

掌握了以上这些选壶的小技巧，相信大家就可以更轻松地选到心仪又好用的紫砂壶，把好茶泡得愈有滋味，让有茶的生活更有趣味。