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易元昌总经理王永祥

普洱茶


     王永祥,深圳市易元昌茶业有限公司总经理,云南昆明人。潜心制茶15年,足迹踏遍西双版纳古六大茶山,优选最佳口感山头原料,深入发掘古法制茶工艺,立志重现易武『号级茶』昔日辉煌。自2003年制出首批麻黑生茶始,连续开发四十余款品质惊艳的山头纯料、高端熟茶,尽显“山野气韵 纯正古法”独特魅力。旗下“易元昌”,已成为业界公认的高端玩家普洱茶代表品牌之一。

     结缘:名师提点  诚信待人   
     本世纪初的云南,普洱茶刚刚结束了计划经济时代统购统销的运营模式,一大批卓有远见的茶人正酝酿发力,王永祥便是其中的一员。
     2000年,云南省第一个专业茶叶市场“金实茶城”在昆明创立。王永祥作为茶协市场部工作人员,负责茶城的相关技术管理及文化推广等工作。得益于茶城这一优势平台,王永祥有机会频频与普洱茶界的泰斗级人物谋面。聪明好学的他抓住一切机会向前辈求教,从辨别一片茶叶的源头、制作工艺、转化品质入手,到进山踏访、采制鲜叶,王永祥很快成长为业界小有名气的制茶师。
     2003年,怀揣开创普洱茶事业的梦想,王永祥奔赴远在一千多公里之外的深圳。在位于罗湖区的深圳古玩城,王永祥开办了市场内第一家专业销售普洱茶的店面。当时,古玩城一楼的铺位还都是铁观音的天下,王永祥自制的普洱茶勾起了不少茶客的浓厚兴趣。由尝到买,他的店面培养出日益众多的普洱茶玩家、藏家。
     “做生意,主要靠人脉积累,诚信待人,从不欺人。只要是我从山上拿回来的茶,没有卖不掉的,我也是靠着大家的认可和信赖走到了今天。”时至今日,王永祥的“易元昌”已成了古玩城内一块响当当的金字招牌。

      起步:麻黑发端  风生水起   
      普洱茶界素有“班章为王,易武为后”的说法。易武茶香扬水柔,而其中的麻黑茶更以阴柔见长,是当之无愧的“江内茶中之上品”。多年前,王永祥第一次品到麻黑茶,便对其口感特征念念不忘。
     “刚入口时滋味淡然,但很快便可感受到柔中带刚的韵味,其浓郁蜜香与悠长的喉韵,非其它山头可比。这也是我多年来一直中意麻黑的根本原因所在。”2004年,王永祥制作的首批麻黑生饼从云南运到深圳。这批总量共1吨的新茶,当时的零售价为35元/饼,很快便被身边的朋友抢购一空。王永祥的麻黑确立了深圳茶客对易武茶的初步印象,他的生意从此风生水起。
     “不压货、快进快出、不做假茶”是王永祥的经营准则。在最好的年份,王永祥的店面每年销售额可达二、三千万元。即使在2008年的低谷期,他也做了400多万元的生意。
      随着普洱茶市日渐升温,茶商纷纷涌入云南各大山头,行业竞争不断加剧,创立自己的品牌方能实现长足发展。2007年,王永祥与伙伴创立“易元昌”普洱茶品牌,并将前期制作的一系列产品统一纳入“易元昌”旗下进行管理。
如今,“易元昌”已在蛮砖、贺开、革登、麻黑等著名山头设立合作社、初制所,确保稳定、优质的原料供应,王永祥开发的麻黑、倚邦、蛮砖、革登、攸乐、贺开、那卡、景迈等系列纯料普洱茶,及“臻鉴”、“韵鉴”等高端拼配茶品,在高端玩家历来享有盛誉;每年生产一批的麻黑茶早已成为一代经典,是最能代表王永祥“山野气韵 纯正古法”制茶理念的高端产品之一。

      愿景:坚守茶魂 沉默事茶   
      王永祥制茶,有着最纯粹的茶人理念:“茶是食品,是入口之物,干净、健康最重要。”在这个思想指引下,“易元昌”对选料、制程的要求极其严苛,致力于为茶客呈现最健康、自然、纯正的普洱茶。
      在王永祥看来,“好茶”的定义非常简单,“口感令人愉悦,喝了不难受的茶都是好茶。熟茶要做到口感干净通透,没有异味、杂味;生茶则要苦能化、涩能退,有滋有味。”
      王永祥信奉纯正古法普洱制作工艺,坚持铁锅杀青,低温干燥,为茶品的后续转化打好基础,致力于重现野生乔木大叶种茶的原始之美,因此,“山野气韵”正是“易元昌”茶品的一大突出表现。
      在王永祥投身于普洱茶的世界时,大多数时间他是在沉默中度过的,他习惯于沉静地思考,静默地行动,安静地品评自己的作品,任时光淬炼,岁月老去,为后人留下凝结了茶人心血的巨大财富。
 

作者:玲儿
日期:2014-11-03
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