我是小小发酵师，每当谈到普洱茶快消品时，业者以及消费者一般中的印象往往是袋泡茶、速溶茶、茶饮料，茶膏、茶类食品之类的东西，这样的认识根深蒂固，很多企业也将自己的快消品定位在这个领域内，孰不知，很多的传统产品是可以进行快消的，也可以在传统产品和快消品之间形成一种过渡，填补这二者之间的市场空白，今天特此点评。

    云南很多企业都在在做快消，包括大益、七彩云南、普秀、龙润以及制药巨头天士力旗下的帝泊洱，但是说实话收效甚微。普秀甚至现在都直接放弃在这方面的努力，帝泊洱拉虎皮扯大旗，收益很小；龙润更是举棋不定，打一枪换一个地方，市场一不好就搞酒，搞米线去了。究其原因主要在以下几个方面：首先在大多数消费者看来快消品往往与低端下脚料挂钩，在无法探知初始原料的情况下时，他们是持怀疑态度的；其次快消品无法使消费者享受到冲泡传统产品时那种观察茶叶舒展以及赏心悦目汤色的体验，那种口感上的生津回甘，而且很多的快消品，比如速溶茶和茶膏，虽然利于被人体快速吸收，但往往滋味欠佳，也被大多数消费者所不喜，企业的营销手段也有欠考虑，这些问题困扰了很多的企业。

    那突破在哪里呢，那就是传统茶的快消化，以快捷方便的包装和外形的传统茶其实是很容易在这个领域占到主导地位的，最明显的例子就是合和昌的红砖商务系列，它可能是第一个以广告投放的形式来宣传传统茶的快消，另外其他企业的很多产品，比如大益的正品小金沱(生熟系列)和九二方砖以及1401的老茶头、下关的子珍尚品和200g袋装沱、近段时间的“小乔”等等，也完全具备走快消化的路线，这些产品无一例外都是小巧玲珑，便于携带，易于冲泡，可以有效弥补常规快消品的缺陷，不过这些产品定位于传统茶的便捷化，并没有刻意引导消费者将其当做快消品来消费，在营销和推广宣传之下没有下足功夫，仍旧将其当做一般的传统产品看待，确是一种失误。因为在众多的消费品领域内，究其基础产品和深加工以及衍生产品的依托关系而言，深加工和衍生产品的消费总是依赖于基础产品的强大的消费为根基的，因此在没有基础产品广泛的市场覆盖的情况下走深加工和衍生品路线困难很大，落实到普洱茶上，在众多的消费者没有品饮传统产品的习惯下就强推快消品，未免赶鸭子上架，操之过急，因此做好基础产品和深加工以及衍生品的过渡就尤为重要了，这也是传统茶做快消的实践和理论的依据，也是普洱茶业者需要注意的。

    因此在未来，普洱茶企业特别是传统企业要做好这方面的工作，也要在营销上做功课，在传统茶的快消上不断创新，衔接好传统产品和快消品的过渡，满足消费者多样化的需求，这样才能在市场竞争中掌握先机，否则就是”盲人骑瞎马,夜半临深池“了。

   （文章来源于小小发酵师）