石介茶的生长环境

    在陆羽看来，最佳的育茶环境是“烂石”、“阳崖阴林”和其园“野者”他在《茶经.一之源》《茶经.三之造》里，两次写到“烂石”之茶，表明了他对育茶环境的生长环境倾向性态度。“石上生芽二月中，蒙山顾渚莫争雄。”这是唐代杨嗣复《谢寄新茶》中提到好茶生长的环境，石介茶就是生长在高山石缝中的茶。茶“出壑岭断崖缺石之间，盖草木之仙骨”有“茶生石缝间，盖精品也、、、、、”从唐代至今2000多年来精绝茶品都是生长在乱石之缝。云南名木古树之石介茶，正是生于乱石之中，源于“万石相间之所”的特殊茶品。它产于世界著名茶乡云南临沧市翔区昔归茶区，那里，沟壑纵横，流泉飞瀑，山崖乱石，藤萝密布，澜沧江蜿蜒南去，山势峻拔、密林如海，五老雪山如老人列坐闲谈，屹立在澜沧江西岸，那里茶树资源十分丰富，百年以上的古茶林保存完好，老茶园面积多达500余亩。得天独厚的自然环境，深厚的人文底蕴，丰富的物产资源，为石介茶横空出世创造了条件。石介茶生长海拔在2583米以上，年平均气温17.2℃，年降雨量为1164毫米，相对湿度72%，石介茶生长在砂岩土壤上，丛生石阵，土夹乱石中，土层深厚，质地疏松，土壤砂，粘度适中。乳石飞走，茶生其间，尤为绝品.