中国人喝茶的历史很早，宋人寇宗奭撰《本草衍义》称“晋温峤上表，贡茶千斤，茗三百斤。”明末专家顾炎武据此以为，“是知自秦人取蜀然后始有茗饮之事。”但此刻喝茶尚未蔚为大观，至唐人陆羽著《茶经》后，喝茶始得大行全国，《新唐书·陆羽传》载，“羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，全国益知茶矣。”
　　所以，陆羽的劳绩，不仅是推出一部中国最早的专业茶著，并且是藉此把喝茶的日子办法全面推广，使得中国人的日子愈加五光十色，身体愈加安康。
　　也即是从这个时分开端，华夏王朝开端把茶作为一种对游牧民族的羁縻手法，“时回纥入朝，始驱马市茶”。
　　历史上，古人对茶也有微词，唐玄宗朝右补阙毋煚对茶疾恶如仇，他说“释滞销壅，一日之利暂佳；瘠气侵精，终身之累斯大。获益则归功茶力，贻患则不为茶灾。岂非福近易知，祸远难见。”宋人黄庭坚《煎茶赋》则云“呕酸寒胃，令人失睡……寒中瘠气，莫甚于茶。”顾炎武据此以为，“今南人通常有茶癖，而不知其害，此亦摄生者之所宜戒也”。
　　茶的减肥去脂成效，在农业社会，吃肉都是很奢华的年代，这种指责有其合理性。但到了今天，大家摄食油腻过重，高血脂、高血糖、高血压普遍呈现的今天，正是茶的“释滞销壅、瘠气侵精”等减肥降脂功用为平衡人体养分摄入，居功至伟。
　　也正是茶，尤其是普洱茶的这种保健甚至药用成效，如前所述，才构成了中国历史上华夏王朝政权对边地少数民族政权的羁縻战略，普洱茶，变成羁縻手法，客观上保护了国家的一致，开辟了边境。
　　普洱茶具有解毒、助消化、添加维生素的顺便功用被发现后，从前作为战略物资，被独裁王朝用以羁縻游牧民族，所以政治视界中的普洱茶呈现了。
　　《明史·食货志四·茶法》说：“番人嗜乳酪，不得茶，则困以病，故唐宋以来，行以茶易马法，用制羌、戎，而明制尤密。”《宋史·食货志下五·茶法》说：“茶之为利甚博，商贾转致于西北，利尝至数倍。”这儿所以特甭说把茶千里贩运至西北获利颇丰，即是由于西北皆游牧民族，其平常日子以牛羊肉食为主，普洱茶“解油腻牛羊毒”的特性在此演变为无穷的赢利兴奋点。
　　历史上从前发作由于华夏王朝不与游牧民族买卖茶马而发作战役。史称1573年，明神宗万历元年，蒙古人和明朝发作了一场持续3年的清河堡战役，起源即是明朝隔绝与蒙古人的茶马互市，断茶就等于断了蒙古人的命，所以，发作一场为茶而战的战役。
　　“茶关于边地游牧民族而言，是血，是肉，是生命，茶有助消化，分化牛羊肉毒的功用被发现后，从唐代开端就变成华夏王朝控驭少数民族的一种手法，其时开设茶马互市，主要即是这个意图。”云南大学文学与新闻学院中文系教授、“茶马古道”的主要命名者木霁弘说，“到清代的康熙，才以为没有必要沿袭这种手法”。
　　用茶叶制茶膏：中国古人的智慧
　　要说茶膏，无法逃避茶、普洱茶，茶膏是国人茗饮办法的创造和改善，它的诞生既是品茗办法的革新，也是对茶，尤其是对普洱茶质量的提高。
　　把茶与“膏”首度联系起来，仍是唐人陆羽，他在《茶经》中说：“出膏者光，含膏者皱，宿制者则黑，日成者则黄。”关于这段话，是不是即是茶膏的呈现，当前学界争议颇多，但不管如何如何，陆羽发现了茶有膏、茶出膏的表象无疑。
　　如今找得到的历史文献中，榜首次正式记载茶膏的史籍是清人吴任臣所辑《十国春秋》，这是一部撰写纪传体史书，它记叙了五代时期十国君主业绩，史料采自五代、两宋时的各种杂史、别史、地志、笔记等文献资料，该书记载，早在南唐闽康宗通文二年，即公元937年，就有贡品茶膏进献，“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。
　　这段文字通知后人，“茶膏”一词正式呈现，数量很少，只有八枚。
　　这是陆羽身后至少130年后的事了，即使陆羽年代茶膏未曾面世，但从他的记叙看得出，应该是在萌发了。
　　有观念以为，茶膏的呈现与唐代作饼制茶技术有直接的联系，“由于陆羽在《茶经》中对这种制茶技术概括为十四个字，即‘采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之’，这儿的‘蒸、捣、拍’三个工序很容易将茶叶中的有些茶汁与纤维物质别离，在空气氧化作用下，呈现膏化表象”。
　　这个观念虽然仅仅估测性的，但契合茶制品逐渐呈现的逻辑，因而能够理解为，在陆羽日子的8世纪后期，茶膏这种茶制品，现已呼之欲出了。
　　入宋今后，“宋代的制茶者对茶叶的膏化表象对比注重。他们以为茶叶中呈现的‘膏’，是茶中珍品。他们选用剥削的技术，先将茶蒸熟，再‘须淋洗数过，方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏’，成功地将茶膏从茶叶中别离，使其变成独立的商品”。
　　正是这种“小榨去水，大榨出膏”的压榨被蒸熟的茶叶的制膏办法，使得业界公认，茶膏，正式构成于宋代。
　　这种制膏办法，关于云南边境是有启示的，云南土司则以云南乔木大叶种茶叶为原料，选用大锅熬制的办法，小范围制造，构成普洱茶膏雏形。
　　有了茶膏，普洱茶膏的诞生即是自但是简单的事了。
　　云南土司制造普洱茶膏，选用的办法与宋人以“榨”的办法出膏不一样，是用柴火给大铁锅加温，在大铁锅内熬制，简称“大铁锅熬制”法，这种办法，直到今天，仍然为不少作坊式茶企所选用。
　　普洱茶膏的正式命名，听说是清代的事。
　　清乾隆年间，鉴于大锅熬膏有质量问题，加上担忧安全要素，清廷把茶膏的制造，直接迁入到皇宫内的御茶房，听说旧址在乾清宫东庑，一起对制造技术上做了改进。
　　工匠们学习宋代“小榨去水，大榨出膏”的技术，一起采取了一套相似今天低温萃取、低温干燥的技术，使产出的普洱茶膏绝胜于旧日，“普洱茶膏”于此正式得名。
　　普洱茶膏在古人看来奇妙到啥程度？清人赵学敏在其所著《本草纲目拾遗》中如此评估：“普洱茶膏黑如漆，醒酒榜首，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也……普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈……受热痛苦，用五分茶膏噙口内，过夜即愈。”
　　赵学敏进而说，“普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热痛苦，用五分噙口，过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈。”
　　普洱茶膏承继了普洱茶所有的特色——降脂、解毒，“它相同具有普洱茶的‘三降’（降血压、降血糖、降血脂）、‘三抗’（抗癌症、抗衰老、抗辐射）功用，尤其它有止血消炎功用，是天然的植物消炎药。掺普洱茶膏和面做蛋糕，这种蛋糕可在常温下一个月不坏，它能有效按捺细菌成长。”