业界公认的“全球茶业第一展”中国（广州）国际茶业博览会（简称广州茶博会）每年都有来自全国各地最好的茶品参展。其中有来自岭南的名优茶。

   8月，广州益武国际展览有限公司代表走访考察了潮州凤凰山和惠州市博罗县柏塘镇，这两地今年5月被评为“广东十大茶乡”。今年11月19-23日在广交会展馆举行的广州茶博会上，茶友将有机会品尝到来自这里的最好的茶。

   潮州：单丛山韵，独树一帜

   一直以来，潮州单丛在中国（广州）国际茶业博览会都备受众多的茶友喜爱。

   据介绍，凤凰镇，是凤凰单丛茶原产地，2015年被评为“广东十大茶乡”。之前的1995年，被评为"“中国乌龙茶（名茶）之乡”， 2008年被评为“中国名茶之乡”。凤凰单丛茶出产于风凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。 

   凤凰单丛茶始于南宋末年，至今已有900多年历史。目前，保存树龄200年以上的古老茶树有3700多株，其中一株“宋茶”已有600多年的树龄。

  【山外山茶山一角】
                 
   凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色；优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。

   凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键，是区别于其它产地单丛茶之处。凤凰镇全镇现有茶叶种植面积6.5万亩。

   惠州：柏塘山茶，全国稀有

  【博罗县柏塘山茶园】

   惠州市茶业协会张天才副会长介绍，惠州市博罗县柏塘镇今年获得“广东十大茶乡”称号，惠州柏塘山茶味苦，回甘，花青素含量高，品质十分优良。

   据了解，惠州博罗山茶种植面积由28000亩，柏塘山茶已发展成博罗县著名的特色农产品，面积达12000亩。

   据史料记载，自明朝以来，博罗便是广东较早的产茶区之一，所产罗浮山茶也是岭南四大名茶之一。

  【惠州市茶业协会副会长张天才先生介绍紫芽种，味苦，回甘，花青素含量高】

   柏塘山茶独特之处在于“杂”、“紫”、“甘”。
“杂”指的是柏塘山茶的品种——小叶种杂山茶，其系野生小叶（细叶）茶树所生果实种籽自然混杂后形成的，品种之独特，是其他地区所没有的。

  【茶园】

  “紫”即紫芽茶，小叶种杂山茶在混杂之后，在扦插扩种的过程中，出现了全国稀有的小叶种紫芽茶。紫芽之独特，是柏塘山茶区别于其他山茶和绿茶的重要特点。

  “甘”是指柏塘山茶的特点是苦中带甘、甘中带甜、回味无穷。因为它含有花紫芽中花青素的缘故，所以它的感官有点黄中带紫，口感有些苦涩，但回甘无穷。

   众多博罗县的茶业企业认为要走出去，让更多的认识柏塘山茶，广州茶博会是全球最大规模的茶博会，全球茶商汇聚，业界与媒体高度关注，柏塘山茶在这个平台上展示推介，得到的关注将是空前的。