日前，《人民日报》新农村周刊专题报道了《安溪茶打响“腰部革命”》一文，在社会各界引起巨大反响。什么是“腰部革命”呢？安溪县县长高向荣给出这样的破题之道——通过推进供给侧结构性改革，通过优化产品、革新技术和抱团发展，推动安溪茶产业突围转型。

 

   产品结构“腰部革命” 200~1500元的中端茶畅销

 

   在安溪冠和名茶，500斤的浓香型铁观音即将发往青岛。冠和名茶董事长吴进春说，针对市场变化，公司主打“有量有利”的中端产品，调整后销量剧增。

 

   据分析，随着国家严控“三公消费”和消费者理性回归，高端市场遇冷。同时，消费不断升级，低端茶也逐渐淡出。安溪县委副书记刘林霜坦言，高、低端茶市场遇冷，中端茶需求攀升，调整出适销对路的产品结构势在必行。

 

   安溪县政府和茶企茶商达成共识，决定打响“腰部革命”——重点发力“腰部”中端茶，去“两头”，即减少低、高端供给，在着力打造“大师茶”、“庄园茶”、“山头茶”等个性茶品的同时，开发袋泡茶、花草茶、水果茶、美容茶等，丰富产品线。

 

   安溪县农茶局局长蔡建明介绍，两年来，通过产品结构调整，安溪茶叶单价整体提升20%，价位在200~1500元之间的产品十分畅销。

 

   科技兴茶，智能生产 先进茶机械，满足大众消费

 

   30多年来，安溪县茶叶机械遵循“机理”服从“茶理”，现代化与传统工艺融合发展。近年，安溪茶园管理大力推广茶机械，经测算，年均每亩节本增效2000元，依靠先进的茶叶机械已成趋势。6年来，安溪共发放农机购置补贴资金1.31亿元，补贴农机具10.299万台（套）。

 

   韵和机械公司总经理林清矫介绍：“现在茶青往生产线一放，打开开关，‘一条龙’完成，就等着收成品茶。”2012年，该公司研发数控乌龙茶初制自动化生产线，深受加工企业青睐。茶商刘启明也算了一笔账，以前人工拣梗，一年要付工资10万元，现在用拣梗机，只要几千元电费。

 

   与此同时，安溪县正着手与中科生物合作，研究茶叶LED光源晒青阶段应用，茶农“看天吃饭”的窘境将彻底解决。

 

   安溪县县长高向荣表示，健康、性价比高的大众消费茶已成为潮流，大力发展工业茶，使传统茶产业逐渐发展为专业化、规模化、产业化的新型业态，不仅能标准化、清洁化、连续化、智能化生产，还能降低生产成本，稳定和提高茶叶品质。

 

   从龙头茶企到合作社联社 打造公共品牌，拥抱国际市场

 

   如今，安溪茶业国际化提挡加速。安溪龙头企业组成品牌“集团军”，逆势拓展海外市场，在世界46个国家和地区注册了“安溪铁观音”商标，打造整体品牌。

 

   “国内市场增速放缓，要向国际市场要发展空间。”安溪铁观音同业公会会长王文礼认为，没有品牌，就没有竞争力。当下，全球经济处于低迷期，茶企抱团开拓海外市场，成本较低，是绝好的布局时机。

 

   不仅是龙头茶企，福建首家茶叶合作社联社今年也有了新举动，该合作社理事长陈敬敏告诉记者，他发现很多晋江人在菲律宾做生意，春节回来都会买茶，既然客户有需求，就该帮茶农对接上。于是，他与外贸公司合作，完成出口备案的办理手续后，月底就能出口一个货柜的春茶到菲律宾。

 

   安溪县县委副书记刘林霜表示，安溪加快走出去的步伐，积极引导、扶持茶企参与国际合作竞争，安溪铁观音正成为一个世界级品牌。

 

   大庄园、大旅游、大休闲

 

   现代山水茶都，5年游客翻番

 

   法国潘什梅尔说：“城市既是一种景观，更是一种特征、一种灵魂。”

 

   安溪是铁观音的故乡，享誉世界的茶都。在推进城市建设中，我们不仅注重城市扩容，更努力提质，改善民生，发挥自然禀赋，构建处处显山露水、山环水绕、城市与自然融为一体的现代山水茶都。

 

   如今，安溪确立了“大庄园、大旅游、大休闲”的发展理念，今后将以“茶庄园+”为开发模式，拓展茶庄园与宗教朝圣、运动休闲、文化创意、农家体验等，打造“印象铁观音”、“茶香人家”等一批有安溪特色、能留住客人、有经济效益的茶旅精品项目，推动茶旅互动共荣。

 

   安溪县旅游局局长张雪怀介绍，2010年到2015年，安溪县接待游客人数从300万人次增加到620万人次，旅游收入由12.12亿元增加到55.3亿元。茶乡旅游知名度和美誉度大幅上升，旅游经济实力显著提升，已成为安溪县第三产业发展最重要的增长极。