食品药品监督局公布了2016年第1期食品安全抽检信息，在“茶叶及相关制品、咖啡”3053批次中，共发现94批次不合格样品。

这些不合格样品中，天福、富芳、桐木关等大家比较熟知的商品茶均在列。不合格的主要是因为被检出了农药残留、禁用农药、食品添加剂及微生物超标等。

此次天福茶叶共有三个批次被检出不合格，均因含有禁止在茶叶中添加的日落黄、柠檬黄、胭脂红等添加剂。生产日期为2014年11月12日、2015年3月12日、2015年4月27日，品种为正山红种、正山小种、正山红茶。

 

食品添加剂不是食品的天然成分，如使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，就可能对人体健康带来一定危害，主要表现在以下几个方面： 

1、致癌：如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。

近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。  

2、急、慢性中毒：由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。

 

作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。

日落黄又名食用黄色5号（日本）、食用黄色3号，为水溶性偶氮类着色剂。长期食用超标添加的这类偶氮类色素的食品,会加重肝脏的解毒负担,严重伤害肝脏功能.有研究表明长期摄入人工添加剂会影响儿童的智力,导致多动症等行为障碍。

 

卫生执法人员介绍，人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。

 

如何辨别茶叶中是否含添加剂成分

添加剂一般为粉状、雾水状和气状，粉状为添加物粉碎后拌入茶叶中，辨别茶叶中是否含有添加剂的方法主要有以下几种方法：

 

1、将茶叶用手搅拌，让手掌吸附添加的粉剂，观其色，辨其味，判定是何物。

2、冲泡茶叶时，有添加剂的茶汤污浓浊状，茶叶冲泡时同时可闻香味，可从茶汤中辨别是何种粉剂或气剂。

3、浸泡叶底，检查叶底上的附着物。