看起来高大上的酵素，其实是无处不在的：人体内含有酵素、食物内含有酵素、美妆产品含有酵素、茶里面也含有酵素。可酵素到底是什么鬼？为什么会突然全面地入侵我们的生活？

前方高能科普，学渣注意避让，可阅读小编不负责的解读版本。

1、什么是酵素?

酵素即酶，又称生物催化酶，是活细胞内产生的具有高度专一性和催化率的蛋白质。生物体在新陈代谢过程中所发生的化学反应几乎都是在“酵素”的催化下进行的。它能使细胞同时进行各种降解代谢，以满足生命活动的需要。

不负责的翻译：酵素就是一种帮助新陈代谢的酶。

 

2、酵素与人体的关系?

根据现代医学研究，酵素可提供人体以下四个功能：

①增进消化功能、促进营养吸收

②将营养转化为有效能量

③进行体内净化之作用

④参与人体所有新陈代谢过程

酵素能维持身体正常功能，是消化食物、修复组织等必需的一种酶。它存在于人体每一细胞与器官中，消化分解每天所摄取的食物，让大分子有机物转化成小分子单位，提高人体对营养素的吸收利用率，让身体充分运用。目前已知的酵素就达数千种。每种酵素在身体内都有特定不变的功能，非其它酵素能代替的。每种酵素的形状是如此的特殊，以致于它们仅能启动特定物质的反应，这就是它的专一性。体内细胞大部分的反应均受这些必要蛋白质所启动，这些蛋白质上的矿物质组成使反应得以进行，总而言之，体内许多反应都需靠酵素才能进行。

不负责的翻译：人体离了酵素是万万不行滴

 

3、酵素的来源?

一般从动物、植物、微生物中提取。

动物：动物中提取蛋白酵素，如猪胃、胃蛋白酵素等；只能在狭窄的PH值范围内才能保持活力，容易被胃酸破坏。

植物：取自天然的植物和蔬果，如木瓜、菠萝等。

微生物：像是细菌类的蛋白酵素，主要是枯草杆菌产生，大PH范围内(3.0-9.0)展现活性。

 

不负责的翻译：只要是“活”的东西，都有！

酵素已经被各大品牌“玩坏了”~~酵素的种种功效被发现后，就嗖嗖地被运用于各个品类的产品之中了，花样之多，简直让小编差点儿惊掉了下巴。其实，茶膏就属于发酵食品，特别是运用现代生物科技以及低温萃取、低温干燥工艺制作出来的茶膏，最大限度的保护了茶叶里面的营养物质与多种多样的活性物质酶。而其中最核心的微生物发酵工艺，让其内含的茶多酚、茶多糖、茶色素、咖啡碱、茶氨酸得到最好的保留，并且转化为利于人体吸收的小分子结构，衍生出更多的有益于人体的氨基酸以及酶类物质。而且蒙顿茶膏实验室的科研人员经过长期实验以及客户的日常的持续饮用，都得出一个结论，长期饮用茶膏，有助于调节人体内的代谢循环，促进人体的新城代谢过程。

 

不负责的翻译：茶膏内含丰富的酶类物质，对身体有益！

然而，世界那么大，为什么非要喝茶膏呢？！？！

除去对身体有益而外，茶膏随时随地、即冲即饮的方便性，以及剔除农残、重金属的安全性，小编觉得也是灰常重要的！！因为无论在办公室还是在户外，小编都可以随时随地来一杯安全、美味，并且对身体非常有益的茶膏！