红印，普洱家族印级茶的代表之一，据相关权威资料显示，其最早可以追溯到上个世纪五十年代，但因找不到当年的实物，故而市场上很多人把红印的产生史定位在六十年代甚至七十年代，实际严格意义上的红印可追逐到五十年代。

中茶红印，因其品质上乘，与中茶商标一起推出来，因而受到出口与国内市场的的认可，于此同时还与同期的蓝印黄印构成了印级家族，在六十年代末到七十年代初，普洱茶进入短暂的“印级时代”。而后由于国营时代在跨入市场经济时代，茶厂对制作工艺的改进，加上为了提高生产效率、解放劳动力，中茶（昆明茶厂）也在原来传统制作基础上采用了铁饼压制方法。

所谓“铁饼”，就是用金属模具直接压制成型的饼茶，因为机器压力较大，茶饼压制得非常紧实，坚硬如铁，故而得名。而昆明茶厂在铁饼上的投入时间较早，力度较大，在茶品的用料上严格，又经多年的不断改进和坚持，所以流行市场上的铁饼受到极大的认可。

早年的红印铁饼因为产量少，十分珍贵，在市场上极为罕见！

 

为了能让这时间陈化之美的红印铁饼再现，让市场足够的保持对红印铁饼的需求。终于，在好奇与期待中，2016年中茶云南公司另一款传世印级产品——中茶传世印级红印铁饼露出了其真容，来到了人们面前。今天，带您去了解与中茶传世印级红印铁饼有关的“慢”细节。

 

好产品源自独特的产品配方。秉承中茶人的匠心精神，从决定打造茶传世印级红印铁饼开始，中茶普洱专业的产品研发团队，开始进行一次又一次的试验、品饮、打样，最终形成了独特拼配组合。在传承中创新，在发展中坚守，匠心研制，最终形成形美香浓，味厚回甘的品质特。

精选的原料保证了产品的好品质。中茶传世印级红印铁饼原料精选自澜沧江流域高山云南大叶种大树春芽，传统工艺加工，自然陈化。经典的形成是多种因素的结果，时间洗礼，大浪淘沙，独特配方，优质原料……而这一切的结合，需要等待一个适当的时间。所幸，我们等到了。

 

精湛的工艺确保了产品的质量。从原料的验收，到拼配匀堆、静电、风选、筛分、色选、人工捡剔、称重、压制、烘干、包装……每一道工序都是一次考验，慢工出细活，我们不遗余力地确保每一道工序，按照严格的流程标准，科学操作，为的只是确保产品最终的质量。

传统与现代的结合，坚守与发展的碰撞。60年代的昆明铁饼，以其独特的直排平行乳钉，在众多铁饼中独树一帜，更被誉为普洱茶从“印级茶”到“七子饼茶”历程中，具有断代历史的意义。传承昆明茶厂积淀的铁饼生产工艺，根据铁饼陈化特点和市场需求，用可以设定液压参数的精确压制机械，确定重400g、大小合适、饼形厚实的产品型态。

 

严苛的质量评审，只为放心、健康的茶品。从原料的收购开始，各项农产品的质量检测一直伴随整个生产过程。自检自评，权威的第三方机构监测，几十项的监测项目。一饼一证，一饼一号，无论多久，可查询，可追溯。从茶园到茶杯，一路只为健康。

独具特色的包装设计，赋予了茶品独有的文化内涵。中茶传世印级印章、昆明茶厂建筑造型的印章，宛飘扬丝带的画面分割，中国红的色彩点缀，中茶传统普洱圆茶包装底纹……这一切的设计与“中茶传世印级红印铁饼”的名称，相得益彰，典雅，大气，极具视觉冲击效果。

 

从包装工艺的确定，到茶饼水分的检测，再到包装选材的确认，我们并没有因为产品以生产出来而放弃最后工艺的严苛。绵纸的选择，竹笋的处理，竹篾扎捆的道数，人工包装时选用的力道……我们“慢”，是因为知道今天的“慢”，是为了明天的快。

除此之外，从历史的厚重和世事的练达来看，可以说中茶红印铁饼：

以前植物很慢，自然生长，静待收获

从前时间很慢，日出而作，日落而息

从前生活很慢，几多悠闲，几分平静

不知从何时起，快，变成了生活里的铿锵节奏

慢，成了我们心灵的呼唤

慢生活，成了我们内心的向往

慢，是一种态度，一种生活方式

红印铁饼，为慢而生