当下的茶界中，最火热的莫过于小青柑了，它小巧玲珑，冲泡方便，人见人爱，老少皆宜，是一道让人喝着便会深深爱上的小宝贝。

很多爱茶的朋友没有料到她会成为“小心肝”，小青柑与柑普茶区别不大，不过是橘色柑橘与绿色柑橘的不同而已。然而，柑普茶成为了普洱茶新秀，而小青柑成为了“小心肝”，显然小青柑更加受宠。

为什么刚刚出生、未经成长、还没成熟的小青柑，迅速成为功成名就的新宠呢？

 

千里迢迢  相恋相爱

李时珍评价陈皮说：“同补则补，同泻则泻，同升则升，同降则降。”陈皮性温，能和百药，既能单枪匹马作战，又能协作他人获得成功。它能入茶、入膳、入酒、入药，在哪都能团结他们，而又发挥自己的优长。

普洱有生普到有熟普，这是个伟大的划时代的创新，就像我们先人，从吃生食到有火能吃到熟的食物一样伟大，但却经历了漫长的过程。

熟普和陈皮都具备了极强的包容性，二者从云南来广东，千里迢迢，相恋相爱，气味相投，才能“白头偕老”。

 

包容性广  融会贯通

小青柑指生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收的果实。这个时段的柑果称之为小青柑。经过6个月的生长，嫩绿的小青柑逐渐长成了，果皮厚实，油包饱满，浑身发出青涩的果香，香甜浓郁。

小青柑个头小，发油含量最丰富，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质最丰富。加工难度大，药性强，每年只加工一次，数量极少，极其珍贵。

采用普洱熟茶作为配料，经过选果、剪果、洗果、挖果、冲洗到凉干、填茶、制作、包装等十多道工序而成。

“小青柑茶”融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收着精华，形成了风味独特的柑普茶，同时达到理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用。

 

小青柑的甘甜口感，有点酸，有点甜，有点青瑟，代表着朝阳、努力成长、向上的力量。

小青柑的颜值，清新、舒爽，玲珑小巧可爱。特别是挂于枝头时，随海风轻摇时，露水浸润翠色欲滴时。见都都会有一种亲近它、抚摸它的冲动。这是人之常情，对果的期待，见证着成熟。

打开品饮时，一见倾心的秀珍，盈盈一握的暗喜，冲泡唤醒后的青翠姿容，都有一种对绿色的亲近感，那可能是大自然的气息，泥土的滋养。

 

潮流便利  性价比高

小青柑单颗粒无论是携带，还是冲泡品饮，都很便利，一次一颗，无论是盖碗、紫砂壶、玻璃壶，还是飘逸杯，甚至一个玻璃杯即可，冲水，浸泡、品饮，有了无限的便利，很有点速溶茶的感觉。

小青柑入口甘醇，香甜，有独特的花香味和陈皮香，茶底更耐泡，可一次泡一颗，非常方便。泡的时候也可以用茶针在底部开个孔，再冲泡，这样能更好的泡出味道哦！

正是这个季节，对于爱茶的茶友们，早早的品饮到不同的新茶，是表示着自己的潮，甚至能弄到新茶喝，也能体现出自己的关系，从而有了早喝到新茶的炫耀，这与人性有关，对美色、美味大多是追新的欲望。

当然，选择小青柑，也是一款性价比极高的茶品，一次一颗而且耐泡，能续水20来道，出汤量大，满足不少消耗茶量多的场合，自然单次多人喝茶成本降低了，更加理性。

 

小青柑做得精致，普通的柑普是无法比拟，倒颇有些小龙珠的意味，被视作“小心肝”常常也就是“掌上明珠”的含义，在这个颜值很重要的时代，小青柑已经具备了成功的先决条件，更加容易得到广大消费者的注意以及青睐。

小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。 

 

加上青皮的药用价值是在宋代已经闻名遐迩了，其有疏肝破气，消积化滞的功效，可用于胸胁胀痛，疝气疼痛，乳癖，乳痈，食积气滞，脘腹胀痛。除了药用，优质的青皮泡茶，品味也能达到顶级陈皮的特点：香、厚、甘、醇、陈。

很多茶人说，原本以为只是换了颜色的柑普茶，没想到这一换竟有些脱胎换骨；原本以为柑普茶在这一年里是最火的，没想到小青柑一出更抢风头。

爱茶的你，小青柑向小心肝，这个演变，也不是偶然；毕竟，流行终有它的逻辑和道理，就像很多的生活哲理一样，潮流既然已经来临，我们不如愉快地拥抱吧……