1950年末改造配方，黄色中茶标志，它是现代拼配茶菁始祖！
时间:2019-03-21来源:普洱藏家 作者:佚名浏览:
次
1950年末改造配方，黄色中茶标志，它是现代拼配茶菁始祖！
“大而圆者名紧
团茶，小而圆者名
女儿茶。其入商贩之手，而外细内粗者，名改造茶。”清朝文人檀萃在他的《滇海虞衡志》中作如上描述，可见当时
茶商为了茶品货色的好看，吸引买客以图利，就有了“
原料拼配”的
普洱茶品，
黄印圆茶的制造配方，其灵感应该是来自《滇海虞衡志》所说的“改造茶”。
只是古时的改造茶是因为商人图利而造的，而
黄印圆茶则是
勐海茶厂以在商言商，为了促销茶品，增加商品流通行为所制造的
普洱茶品。
以前云南的
普洱茶园都是乔木
茶园，采茶时必须攀爬树上，或扶梯到树梢。
采
茶人身后背着双箩，两侧挂着双袋，穿着宽大上衣，爬到
茶树上采茶作业一次完成，老嫩
茶叶统统一齐摘下，老粗分二级，分别向后投入背后双箩；中壮分二级，分开放入两侧双袋；细嫩可做女儿
贡茶的塞进宽大上衣胸怀中。
黄印圆茶茶菁是经过配方拼堆的，以中壮
茶叶为主加以掺进嫩芽，成为“现代改造茶”。
原本带着芽毫茶品和另掺嫩
芽茶品，两者
茶性有所不同。正常带毫的，是叶毫同体，其
茶性较为稳定；掺毫的茶品，多是掺进不同
茶树的芽毫，或者芽头特别多，其
茶性显得杂色且不固定。
黄印圆茶茶饼明显看出有着特别多毫头，这些毫头经过陈化后，转变为金黄颜色，所以
黄印圆茶茶饼会比一般来的偏黄色，因而特以黄色茶字代表之。
黄印圆茶在
制作工序中，形成了相当程度的
发酵效果，虽然采用1日式压模制成，饼身压得相当坚硬结实。
茶性已偏向于
普洱熟茶特色，
普洱茶原香消失非常严重，偶然还有一丝淡薄
樟香，大体上都受熟气侵占了嗅觉。
水性柔和，味道微甜，
喉韵甘润，茶气还算强烈，适合大
壶冲泡，或大碗大杯饮喝，可解渴消暑，是健康饮料。
------分隔线----------------------------
相关文章
