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勐海茶厂:2005年 501批次 7542,8582

时间:2019-03-27 14:35来源:大益行情 作者:佚名浏览:
7542是勐海茶厂最受市场欢迎的生茶产品之一。
7542勐海茶厂最受市场欢迎的生茶产品之一。
 
1976年,云南省茶叶进出口公司召开全省普洱茶会议,基于出口需要规范了普洱茶唛号。前面2个数字是代表配方的年份,第三位数是代表茶青的级别,第四位数是茶厂代码。7542即:75年的配方,4级茶青制作勐海厂出品。
 
我们从7542的内涵便知它的时代背景。基本上它是1975年所产生的编号。由省茶司制定、勐海茶厂生产。它的制作精神是以茶菁级数的比例拼配,基本上当时收购云南茶菁 的等级分配大概可分为五等十级,即一等一二级、二等三四级、三等五六级、四等七八级、五等九十级。然后再依每一种编号不同的比例做分配。
 
从这一种拼配方式,我们可以了解7542配方所代表的含义。应用茶菁级数做为拼配的依据,它就不再具有山头的特点,与私人商号的风格就此划分。
 
7542以肥壮茶箐为里,幼嫩芽叶为撒面,研配得当,面茶色泽乌润显芽毫,心茶肥壮。该茶品香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐。因其研配时主要以中壮茶箐为骨架,配以细嫩芽叶撒面,结构饱满,存放后期变化较为丰富,被市场誉为是“评判普洱生茶品质的标准产品”。
 
7542作为勐海茶厂出产量最大的青饼,茶品香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐,存放后的变化较为丰富。7542的品质达到了和谐、稳定的境界。茶饼外形的嫩度与成熟度,茶汤滋味的厚度与醇滑度,茶汤香气的高扬和纯正度融会贯通,一气呵成。
 
关于7542出厂至今,不同时期有不同特点,且对其常规称谓也不同。详细如下:
 
一、73青饼(小绿印
73青饼(小绿印)指20世纪八十年代中期勐海茶厂出品的一批7542。因1998年台湾黄姓商人以“小绿印”之称在杂志上刊登广告,又被称为“小绿印”。
 
73青饼的生产时间说法不一,有称生产于七十年代初期,但就其包装与口感,较可信的说法是按照台湾习惯的民国纪年计算,其生产时间估计在1984年左右。
 
有些在生产时间、包装、内飞、口感等各方面条件与73青饼相近似的7542,也被归为73青饼一族。73青饼最后一批为1987年。小七版7542直至1994年。薄紙大七版至2004年。
 
2005年501批次的7542,是勐海茶厂改制之后出的最后一批具备早期7542传承品质的常规茶品,用了库存中高品质的毛料拼配压制,后面502之后喝起来就完全不是这一种感觉了。这款茶一件竹篓装12桶每桶7片共计84片,每件上面都栓有一跟白布条,也被市场像称呼“简体云”一样,将其称之为“白布条”7542。茶饼有几种不同版本,有简体“饼”字,也有繁体“饼”字,背面也有数种不同的包法。内票从以前的勐海茶厂改为了责任有限公司,干茶条索清晰,粗壮,紧压度高,白毫已转微黄,闻起来淡淡的烟味里带着微微的蜜香
 
洗茶之后杯底有较馥郁的果香,让人闻之心神一动,茶汤的色泽已显深黄,不同于当年同类产品的色泽,明显是用上了陈化几年的老料来拼配压制的。入口微果酸,已呈现出第二阶段的微转化香,稍延长下出汤时间,其茶味浓,有苦涩感,但是化的非常快,嘴巴里蜜甜。回甘以及生津表现比较好,喝起来显得“非常有力”。 十多泡之后叶底舒展性很好,条索肥硕,枝干肥厚壮实,完全不同于如今的大益常规茶品单薄的茶底。最终还是回到那句老话“买茶不能刻舟求剑,选定了哪一批就下手这一批,不要在完全改变的新7542上抱有期望能达到这种高度的转化未来
(责任编辑:品茗在心)
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