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合和昌 2019 五福临门,布朗为基调甜润偏涩,未来融合后会更好

时间:2019-03-28来源:峰上雪 作者:佚名浏览:
合和昌 2019 五福临门,布朗为基调甜润偏涩,未来融合后会更好
合和昌的五福临门是2019年的首发之作,一般这种首发的款用的料必然是至少上一年的或者前几年的。按合和昌出茶的节奏,一般每年14款左右,也就是一个月也就一两款,这种基本上集邮相对没太大压力。
 
五福临门名字很喜庆,合家的吉祥物应该是凤凰,比如丹凤朝阳,凤华,茶中麟凤等等之前很多茶里面都有凤凰。这个五福临门封面上也是印了一支凤凰,这个凤凰比孔雀好看多了。冲着这个喜庆的样子,集了一片。
 
大饼的包装很喜欢合和昌的这种褶皱方式,比一把抓看起来比较优雅一点。
 
茶饼饼面做的比较漂亮,深墨绿色,条索看着还可以。
 
商家随饼赠送了一泡五福的试饮装,一看还是和以前一样小红盒的小砖,压得比较紧。所以我们这次就打开大饼看看,先把这个试饮装消灭了再说。
 
第一泡 30s:
试饮装的茶压的很紧,除了把小方砖撬散之外,润茶时间也很长,起码要20分钟。尽管如此,第一泡看茶还是没有太熟展开,所以这一泡重一点。
 
细闻盖碗,有布朗山的甜花香。公道杯中冷杯余香不突出。汤色呈嫩黄色,估计是用了近两三年的料,陈期也不会太远。茶甜度中上,苦不重,涩感重一点,在舌面上,但褪的快,回甘还可以,喉韵不太突出。
 
第二泡 10s:
涩重于苦,涩面涩感稍微过于强了一点。汤水总体显花香。喝完第二泡后,歇一下,涩感褪的不算快,但可以感受到涩->微苦->回甘的一个过程。
 
第三泡 10s:
投茶量下多了,合和昌的小红盒里的小方块真是不用来9克,估计每块8克就可以了,然后压松一点。
 
这一泡茶叶舒展开了,汤水明黄色。这一泡依然涩重苦轻,但力度不算强,香不扬。
 
第四泡 10s:
苦涩比前几泡平衡一些,生津感比前几泡好,有一些甜润的感觉。
 
第五泡 10s:
生津感还可以,依然涩大于苦,对新茶来说汤水厚度算不错的了。
 
第六泡 10s:
这个茶以布朗片区为主,其他的拼的是哪里的不知。现阶段苦涩是不均衡的,涩度的表现稍稍让人皱眉。但汤水润感还可以,生津不迅猛,属于慢性子,留存度还可以。
 
第七泡 10s:
涩感减弱,汤水变得轻快一些,整体来说茶很耐泡。
 
第八泡至第十泡:
总体润度不错,续航力很好,整体口感保持很好,过渡很好,没有见到所谓掉水的情况。
 
投茶量,其实还可以继续喝下去。
 
叶底,用料比较细嫩。因为喝的是赠送的品鉴装,感觉品鉴装使用的似乎是大饼压制完后碎料压制的,大饼的条索会更好一些。所以这个品鉴装的叶底看起来会稍微碎一点。
 
总体来说,有典型的布朗山口感,现在几个拼配的茶料融合度还不够好,除了布朗之外,另外拼配的茶应该属于柔一些的。整体涩感偏重,润度还不错,甜度中上。但喉韵不深,不留香,结合叶底来看,大树料占比不高。这个茶比较耐泡,留存度中上,整个品饮过程没有出现口感上的断崖,过渡很平滑。其实现阶段泡这个茶应该要再减少一些投茶量,估计7克就可以了。
 
现阶段喝这款茶比较新了一点,等后面融合度上来了,可能口感会更好一些。
 
虽然说合和昌的茶在口感上风格并不多变,比如几款茶口感相似度稍大一些,但整体品质比较稳定。个人认为以现在的价格来说,五福临门明显比布朗易武的金苍洱性价比高。
(责任编辑:admin)
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