南涧彝族自治县位于云南西部，地处大理、
临沧、
普洱三市州结合部，早在唐朝时期就已经开始种植
茶叶，是著名的“
茶叶之乡”。
二、“土林凤凰”商标的由来
当时，由于使用“
中茶牌”商标需要支付一定费用，云南各
茶厂纷纷脱离
中茶，筹划注册自己的商标，如
勐海茶厂的
大益标，
下关茶厂的宝焰标等。1987年，南涧
茶厂也完成商标注册，“土林牌”商标横空出世。
由于种种原因，1990-1992年，
凤凰沱停产；1993年，厂里人重新注册了“云南大理南涧
茶叶公司”，并开始生产
沱茶，其商标多了两只凤凰的形象，由“土林”标变成“土林凤凰”标。
在注册商标图案中，“土林”是大理南涧
无量山独特的喀斯特地貌奇观，被双舞凤凰包围在中间，寓意为双凤吉祥，因此其生产的
沱茶被茶友们亲切地称为“
凤凰沱”。
2000年，南涧
茶厂重新生产
沱茶，想继续使用“土林凤凰”商标，但由于大理南涧
茶叶公司已先行使用，经商议后，南涧
茶厂使用“凤凰古德”商标。
凤凰沱的生产批次较多，不同批次的包装略有差异。早期
凤凰沱的包装印刷较为精美，以油光厚黄纸包装；后期包装则十分粗糙，纸质偏薄，且纸的颜色略浅。
早期
凤凰沱又分为第一批与第二批，其最大的区别在于凤凰眼的不同。
第一批茶中，凤凰的眼睛为“双眼皮”，第二批则为“单眼皮”，这是一个明显的分辨方法。
此外，第二批
凤凰沱约有三种年份，基本上纸质越厚，颜色越深的包装，年份就越早。但其年份差异不大，品饮口感也较小。
1999年乙级
凤凰沱是
凤凰沱茶中的经典。从沱体包装印刷和纸张来看，符合早期产品特征。
1999
凤凰沱为生沱，规格是100克/沱，5沱为一包。其凤凰眼为双眼皮设计，“土林凤凰”商标正中还印有绿色“乙级”二字，上方有“云南
凤凰沱茶”字样，下面则是“云南大理南涧
茶叶公司出品”。
拆开看，沱体规整，条索粗壮，色泽油润，以6-7级料为主，稍有
茶梗，
无量山的料，叶质偏硬，轻闻
陈香馥郁，仓储优异。
历经20年陈化，开汤醇香四溢，
茶汤黄红透亮，苦味稍显，但能迅速化开；香气不扬，有很轻微的梅子香。茶气十足，其味涩后
回甘，萦绕不绝，齿颊留香。
“
凤凰沱茶真好味，独树一帜傲江湖。”小小
凤凰沱茶，历经时间沉淀，如今已经成为茶界的经典茶品，与
下关沱茶一起，为天下爱
茶人带来更多美的品味和享受。
参考资料：
陈智同.深邃的七子世界[M].台北：五行图书，2006
邓时海.
普洱茶[M].昆明：云南科技出版社，2016
梁俊智.新
生普洱年鉴（1998~2003）[M].台北：五行图书，2012
