陈年普洱茶最迷人之处,就是在陈化一定的时间后,比方说20年,由于并配的不同,储存的气候与环境不同,就会发展出不同的香气, 不同的口感,并不单一,泡出来的
茶汤,绝不沈闷。
也就是这些迷人的变化,使广大的爱
茶人,渐渐地爱上
陈年普洱茶。 因为在口里回荡的
茶汤,使人印像深刻,想喝完再喝。
7532,顾名思义,那就是1975年开发的一种配方,以3级嫩芽并配而成的茶饼,2是代表它是
勐海茶厂压制的
普洱茶品。
还有,明显地,
7532 是带有较高比例的幼嫩茶菁,这需要相当的经验来分辨,有实物在手就更佳。
7532经过了三十多年的陈化,那些茶芽已呈现金黄色。如今,
7532已表现出令人感到惊艳的
茶汤与口感。
陈年的
7532 ,经过了三十多年的陈期,加上本身的紧压度并不高,很轻易就可以徒手把茶拨开。
把
普洱茶饼拨开后,就可以发现到更多的
普洱茶芽,茶干条索分明,转换而来的是轻轻的、柔和的陈
茶香味。
7532 的配方,是带有较高的
普洱茶芽比例,
茶汤之中,带有甜润的香气,像脂粉、像佳人, 含蓄的
水质当中,却带有一种在口腔之中扩展的生命力,延续开去,是一种轻快、爽口、开朗的
品茗经验。
就是
7532 这种非凡的魅力,使人有一种失仪态的举动,一杯又一杯地把
普洱茶汤送到嘴里去。
普洱茶汤虽然有丰富有力的气质,但却使人留恋它的
茶汤在口中回旋之感觉,又不想一下子就咽下去,真是矛盾。
经过咽喉的时候,又是另一番感受,轻轻的呼气,把刚才茶质中的茶韵,经鼻孔散出,当中的柔和粒子,刺激到鼻腔的感官受体,又成为了另一番的享受。
轻轻的气流,把
普洱茶汤的甜、厚、润、棉,统统在呼吸道之中再重新感受一次。
经过了大约七至八泡之后,此1980年代的
7532陈年
普洱不但未有走下坡的迹象,却反而进入了新年
普洱茶的另一境界。
茶汤变得柔和,汤水更加顺甜,但每一泡都保持有相当的茶质,并不会像快用光的电池,说没有滋味,就突然没有了滋味,这种甜丝丝的茶水,一直维持到二十多泡之后,喝到肚子胀起来,才使人有停止的意愿。
香港
老茶客浮云之所以称此茶为“惊艳的1980年代
7532”,实在是有它理由和实力,实至名归。 一口茶,可以有两三番的享受,
陈年普洱茶之所以如此昂贵,仍有它的市场追随者,也是不无道理的。
文章参考:网络浮云茶记
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