1992年的某一天,香港联合贸易公司职员、
勐海茶厂驻港代表陈强登门拜访,向陈国义推销一片
7542七子饼。茶饼外观呈青绿色,与港人熟识的褐色
熟茶不同。
试泡之后,陈国义惊觉此茶
生津回甘,7泡有余香。发现这款茶的价值后,陈国义以港币7.8元一片的
价格把整批货全部买下。
由于这批
7542七子饼生产于80年代末期,陈国义又是在1988年创办的香港
茶艺乐园,做生意也想图个“发发”的好彩头,因此,陈国义为其命名为“
88青饼”。
2、开汤品鉴
从茶饼可以看出的是传统的
7542配方,饼面略有茶芽之余,饼背明显看出4-5级茶青。只见茶面乌润油亮,30年
干仓陈化,其条索立体分明,宛如艺术品般,让人惊叹。
5-6泡过后,感觉出汗了,体内仿佛有种茶气在激荡,此时味道也达到最佳,这时释放出来的就是典型的
88青的特点,醇厚甘甜,
陈香沉稳,尾水甜长,经久耐泡,饮后体感明显。
96紫
大益的
内飞里印刷的“
大益商标”是红色的,也就是业界通称的“外紫内红”,这可是96紫
大益区别于其他年份紫
大益的重要特征。
2、开汤品鉴
历经20多年
转化,边缘略有松散。饼面洒有茶芽,已转为金黄色,金毫显露。茶饼背面茶芽较少,略见茶骨,应是标准的
7542用料,以4级茶菁为主。
闻起来是一股干净的香气,这是
干仓20年左右的
生茶应有的味道。市场上96紫
大益数量稀少,加上“
勐海茶厂首款
大益商标生
饼茶”的名片加持,96紫
大益炙手可热,很是珍贵。
历经20年左右的陈化,这款茶的茶饼边缘已经比较酥松了,用手轻松地就可掰下一块来。
这种味道和早几年喝它相比多了“老味儿”,也有似隐若现的梅子味。
因为96紫
大益是90年代生产,和产于80年代的前辈“
7542系列”相比,口感上也要显得年轻,少了一些圆润。
喜爱圆润的口感的朋友,可以把手中的茶继续
干仓存放,经历时光进一步
转化,待到梅子韵更显的时候再喝它,更会爱不释手。
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