在七子饼时代，曾有这么一款威名赫赫的
茶品：当年香港第一头盘商，找
勐海茶厂定制，用料粗老，
转化极佳，还被创始人寄予了“新时代
号级茶”的期望。
目前
价格十几万一饼，高于同时期
7542，但几乎绝迹于市场，有市无价。
今天，就来揭秘这款存世稀少的传奇茶品——紫天饼。
南天公司定制茶
紫天饼中的紫，指的是紫色印章，而天，就是定制方——香港头盘商南天贸易公司，指的是当年南天公司向
勐海茶厂定制的
8582（生），8592（熟）这两款
饼茶。
周琮是南天贸易公司的创始人，早在建国前就在香港从事贸易业务，后来更是一手创建了南天贸易公司。
20世纪70年代末，祖籍云南腾冲的周琮，由于家庭原因回到云南，并开始涉及
普洱茶行业，得益于在云南和香港方的左右逢源，公司的
普洱茶业务进展飞快。
1979年，正值
渥堆发酵技术问世不久，云南方还有很多问题搞不明白，而香港
普洱茶以前就有“湿水茶，下地牢”等
发酵做法，公司一把手周琮更是对此无比熟悉。
就这样，南天公司与
勐海茶厂建立起了一定的信任关系，而后来南天公司的发展呈井喷之势，从一开始的只做消耗品
散茶，到后来一手包揽了云南所有
普洱茶厂的低等级
散茶。
散茶业务做大做强后，南天公司就萌生了开发
饼茶业务线的念头，而当时香港买卖的
饼茶，几乎都是
7542和
7572，南天公司觉得同质化严重，缺乏竞争力。
1984年，经过一段时间的市场调研后，南天贸易公司正式向云南方提出定制
饼茶业务，为了达到满意效果，更是亲自到云南挑选
原料并制定配方。
这次周琮是有备而来，在抵达云南之前，他就托人去购买香港市场的
号级茶以供研究，最后发现所有
号级茶的用料都比较粗壮，等级较低。
一开始，
勐海茶厂提供了很多样板，但周琮都不是很满意，抱着要创造“新时代
号级茶”的想法，他强调要有云南味、有苦涩但不能太过，喝了会舒服地发汗。
用现在的眼光看，云南味其实就是
晒青毛茶特有的太阳味，而“有苦涩但不能太过”，则是苦能很快划开，喝了发汗即是茶气强，体感舒适，与
古树茶口感不谋而合。
而邹老也是这么想的，先用
西双版纳境内的
古茶山毛料做了一些样品，但周琮还是觉得一方面滋味略淡，另一方面不够霸气，总体不太对路。
最终，在拼进
临沧茶区的一种滋味饱满，茶气霸道的
原料后，周琮才满意地点了点头，这款定制茶的大致配方终于大功告成了。
当然，一款
拼配方案是否成功，还需要经过更多人的检验，把初版样品发给香港的二盘商，综合多方意见，再对配方比例细微调整后，这款茶的配方才最终确定。
与
8582一同诞生的，还有它的兄弟——熟饼8592，由于需要
渥堆发酵，南天公司也希望控制成本，这款在用料上更加粗老，达到了罕见的9级。
不过在后来，香港人发现这两款用料粗料的
饼茶，不仅
价格便宜，而且
转化过一段时间后，口感醇厚、滋味浓烈，茶气也比较霸道。
就这样，
8582和8592逐渐受到香港市场的欢迎，鼎盛时期一年就可供应近300吨，再算上年销量上千吨的
散茶，南天贸易公司成为了香港
普洱茶市的龙头。
紫天饼的辨识点
在销路变好的同时，香港市场也发现了这两款的一个弊端：绵纸包装和其他
七子饼茶完全一样，很难
辨别，经常买错。
原来在那个年代，国内尚处于计划经济时期，
茶厂制茶所用绵纸由国家统一调度，不得随意更换，这就导致消费者很难通过绵纸，识别不同
唛号的
饼茶。
这个问题在之后几年逐渐显现，为此，周琮在1988年特地到云南专议包装问题，经过协商后，双方决定以后南天贸易公司的所有茶品，都会加盖紫色的“天”字印章。
也就是说，从1988年以后，
8582，8592，以及所有供应给南天公司的
散茶，都要在外包装上印上紫色天字标记。
由于当年是在绵纸上手工加盖，紫天章的位置并不算特别固定，偏左偏右，偏上偏下都是正常情况。
而且颜色的深浅也不算统一，这是因为那时买到的印油先后有好几批，有时开盖后印油挥发也会影响印章颜色深浅，所以这些都不是鉴定真假的关键因素。
不过有一个判断点，紫天章的盖章规格都是同一批，圆圈直径，以及正中的“天”字和外层圆圈的远近都是固定的，大小大概与“八
中茶”商标内圈一致。
紫天饼和
勐海茶厂同时期生产的
7542和
7572 一样，背面包法都是颇具特色的“两手一把抓”，在包装时绵纸会受到人为握力，产生不规则的褶皱。
此外，由于用料等级远低于
7542，
8582的饼型更加饱满松散，整个饼面的外观，看起来也其他产品大一些。
2003年，大陆吹起一股
普洱茶热，作为一款
拼配方案精良，用料粗壮的定制茶，
8582同时满足存量稀少，适合存放，口感极佳等要素，
价格也水涨船高。
从一开始的十几块一片，到后来的成百上千，再到十多万一片，再到现在的有市无价，
8582的行情一直领跑
7542在内的一众同时期
老茶。
各位茶友觉得，在不远的将来，紫天饼能实现周琮当年的期望：做新时代的
号级茶吗？
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