一、香港南天贸易公司
紫天熟饼诞生于80年代初,“紫”指的是茶版上的紫色印章,而“天”则是定制方香港南天贸易公司。
南天贸易公司是香港最大的普洱茶销售商之一,创始人周琮早年在香港从事贸易业务,事业做得如日冲天,后来一手创建了香港南天贸易公司。
1979年,熟茶渥堆发酵技术面世不久,云南当地很多茶厂还在改进发酵工艺。由于周琮在香港见多识广,对“湿水茶,下地牢”等发酵做法非常熟悉,在云南省外贸局的沟通下,周琮前往勐海茶厂,与时任厂长的邹炳良一起改进普洱茶发酵工艺。
70年代末至90年代期间,南天公司几乎垄断了勐海茶厂茶品在香港的销售,顶峰时期年销售约2500吨。据说当时香港约有100家茶庄,南天贸易公司便控制了其中80余家,其财力势力之盛,由此可见。
二、南天贸易公司定制紫天熟饼
刚进入市场的那几年,8582和8592供货量都在30吨到40吨左右,与同时期的7542和7572相比确实较少,但随着香港人对这两款用料粗老的饼茶逐渐接受,8582和8592开始受到香港市场的欢迎,鼎盛时期一年就可供应近300吨。
三、8592紫天熟饼的特征
8592熟饼和8582青饼同为七子饼茶,虽然有生饼和熟饼之分,但外包装纸没有区别,没有茶号,只在运输包装里塞一张纸,标明品种茶号,零售时要打开包装纸才能认出来。
为了进行区分,勐海茶厂在8592熟饼的包装纸上,加盖“香港南天贸易公司”的“天”字,位置大约固定在两处,一是盖在下方“出口公司云南”字样上,中央的“茶”字颜色较深;其二是盖在右上方“茶”字旁,中央茶字颜色比较浅。