它就是90年代十大标杆茶之一的97水蓝印，今天这篇文章，就来和茶友们聊聊这款茶上一些鲜为人知的细节。
97水蓝印是大树料吗？
凡是交通方便的地方，勐海茶厂都设立初制所，做红茶；凡是交通不方便的地方，要牛驼、马驼、人背的地方，都是由老百姓做晒青毛茶，这些都是高寒山区，所有这些地方，都是些古茶树，所以那个时候做饼茶，都全部是大树茶...”
学习的具体措施，包括但不限于古茶树矮化实验、茶树的苗种培育、人工栽培等诸多尝试，台地茶“横空出世”，并逐渐形成“现代茶园”的概念。
尤其是在1986年，云南省从世界银行贷款买来海量树苗，种植了大约100万亩台地茶，从这一年开始，云南各地新增加的台地茶种植就一直没有停顿过。
政府大力推动，加上各种政策财力扶持，使得台地茶在短短二十年间，一跃成为云南茶界的主流，这些台地茶料大量运用于出口滇红，滇绿等茶叶品类上。
由此，勐海茶厂也对这些“农民茶”改变了看法，在1997年制作7542时，尝试选用部分茶农初制的古树毛茶，参与茶叶拼配，在选料上做出了重大调整。
这批7542的骨架以粗壮古树茶菁为主，同时为了均衡口感，还拼进去了很多高等级嫩叶与芽头，在当年算是用料非常独特的一款茶，带有一些实验性质，没想到却在后来一泡而红。
由于这款茶绵纸上的八中“茶”字为水蓝色，且后期陈化后品质突出，有印级茶时代的品质风范，这款1997年由勐海茶厂生产的7542配方青饼，被称为“97水蓝印”。
97水蓝印的品质如何？
当年条件有限，97水蓝印中的“印”是手工盖章上去的，经过20余年转化，呈现出淡淡的水蓝色，有时也会出现盖印模糊或油墨晕染的现象，都属正常。
据说97水蓝印的棉纸，是勐海茶厂有史以来最薄的，这种绵纸为手工制作，质地柔软，十分轻薄，透过棉纸，能清晰看到里面内票上的字。
97水蓝印绵纸上方那行“云南七子饼茶”中，“七”字相对宽扁大气，俗称“大七”，大七版外包总结为“1993年后首次出现，1996年后大量使用”，此前一直为小“七”。
此外，97水蓝印还有着繁体“葉”与大字简体厂内飞等特征点，这两个概念都相对好理解，这里就不一一介绍了。
作为一款主销香港的茶品，很多97水蓝印都进过一段时间传统港仓，因此市场上的97水蓝印，呈现出品质出现参差不齐，纯干仓一茶难求的局面。茶友们在选购时，不仅要分辨真伪，更要了解仓储。
好的97水蓝印，历经二十多年干仓存放，茶饼油亮，色泽微微发红，条索清晰分明，富有层次感，金毫显现，边缘松散，转化得非常到位。
汤色栗红，玲珑剔透，汤感油润稠厚，力度强劲，香气下沉内敛，几乎闻不到什么香气，但喝完后，香气会缓缓从喉咙深处回出，历久弥新。
而陈淦邦则盛誉97水蓝印为“这种厚水的茶，实在不易得，入口是一种不涣散的力量，像浓稠度高的汤。口感方面，水甜、质厚、力度够，茶质很重、苦涩度也很高，很适合后继陈化...”
(责任编辑：大润大品)
