下关铁饼圆茶由于是以金属压模压成,饼身非常结实,饼层封闭,饼内
茶叶难以与空气接触,因此不利于后期陈化。
下关铁饼圆
茶具有
老茶特有的清爽,味道表现新鲜而清甜,微涩,
茶汤滑口,舌下,两侧
生津明显,带强
樟香,水性极为活泼,茶气劲足,香气持久,别具特色。
到了20世纪80年代后期,
下关茶厂与广东
茶叶进出口公司合作,再次开始生产
下关铁饼圆茶,并将之销往港澳台地区。
这批
铁饼圆茶每筒7个饼,每箱12筒,并以纸包装,茶编号为8653,因此也叫8653
铁饼,需要注意一点的是,
下关铁饼圆茶在1986-1987两年间没有生产。
同其他
普洱老茶相比,广云贡饼颇具传奇色彩,考虑到广东,香港等地对
普洱茶饮用的需求及当地的生产加工能力,从1952年至1973年,云南省每年都会向广东调拨数千担
晒青毛茶,供广东
茶叶进出口公司制造
普洱茶。
20世纪60年代,广东
茶叶进出口公司精选上等
原料,利用独创的
工艺压制成
普洱茶饼,出口到港,澳,台地区及东南亚各国,所制茶大受欢迎。
这些茶饼融入广东制茶
工艺,具有广式韵味,因而被台湾和香港的
茶人称这广云贡饼或广东茶饼。
产于20世纪60年代末或70年代初的广云贡饼,以带褐色细条纹的土黄色厚纸包装,纸面油光。
包装上的“八
中茶”的“茶”字为绿色,同时标有“中国广东
茶叶进出口公司 ”及“
普洱饼茶”字样。
60年代生产的广云贡饼的
内飞规格为38厘米*38厘米,70年代生产的广云贡饼规格为40厘米*40厘米。
广云贡饼因在广东生产,成饼后饼内的水汽不易排出,故
茶汤相对于其他相同年份的生饼偏红,由于用料,生产年代的差异,据专业
茶人品饮分析,60年代生产的广云贡饼所含云南茶青较纯,因而
汤色红艳明亮,野
樟香浓,口感丰富。
70年代生产的广云贡饼,因当时云南已可以自行出品,所以减少了运往广东的
原料配给,广云贡饼中的云南茶青比例有所降低,
茶汤微酸清甜,水性薄顺,
喉韵略干。
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