拼配是为了满足特定市场的特定需求。一个明确的客户需求举例为:在200元一饼的条件下,古树春茶制作,苦底重,回甘好,在广东地区,正常冲泡下,耐泡度在15-20泡左右。在这个条件下,就可以制作出相应的产品。一个合理的市场需求,一定要明确价格。最佳拼配往往意味着,规定成本下的最佳效果的配方。不考虑成本的拼配不是合理的品牌。
拼配是一种全新的创造
与纯料不同,拼配是一种创新;纯料茶既然来自公认的名山名寨,天然就有了潜在的客户群;而拼配茶既然是创新,意味着很大的市场风险。要让消费者接受一个与众不同口感的茶,推广难度远大于纯料茶。而且拼配更加考量制茶的工艺技术,有利于整个茶叶的创造性发展。很难说是纯料好还是拼配好,市场在不断趋于完善过程中。
拼配,只为给茶友们更多的变化,创造出口感优质性价比实惠的茶品。
(责任编辑:茶小仙)