什么是拼配和纯料?
来看一下二者的对比:
常见的拼配:
季节拼配(春雨秋)
茶种拼配(台地古树)
级数拼配(盖面),可以降低成本和增加美感
年份拼配,稳定品质,增加口感。
发酵度拼配,增加口感
拼配有拼配的韵味,纯料有纯料的精神
一个山头,一个味道,一种情感,一种韵味。人的喜好各有不同,也就出现了追求“完美”的拼配茶。这种“完美”只是个人情感,个人口感的一种局限完美。
“拼配”“纯料”没有孰好孰坏,不同的口感喜好,不同的经济承受能力,不同的口感需求都影响我们对于一款茶的选择。找到自己喜欢的茶,买得开心,喝得舒心才重要!