茶叶拼配的意义
茶叶在粗加工后，分出各种大小、长短、粗细、轻重不同的茶，每一种的性质都不同，只有通过茶叶拼配，才能发挥茶叶的最高价值。如在汤色上，有些茶明亮，有些茶深暗，拼配后能使茶汤颜色适中；在滋味方面，有些茶淡薄，有些茶浓涩，拼配后就变得醇厚。像这样的拼配是关乎茶叶品质的，是很必要的。
为了保证茶叶品质质量，合理的利用各等级、各批次、各地区的茶叶拼配，达到品质的相互调和，保证成品合乎质量。全年出产的茶叶外形內质基本一致，取长补短，相互调剂，以避免茶叶产品品质忽高忽低的非正常情况出现。
拼配茶
拼配茶是指用不同或相同产地、同一品质的茶青按照配方或拼配师对各茶区茶叶特性的了解，通过一个复杂的比例进行混合加工的茶叶。
通过拼配师的拼配可以将有些茶的缺点尽量掩盖，充分发挥另一些茶的优点，也能让茶汤滋味更富有层次感，变化多样使消费者有新鲜感。同时因为可以将几种茶叶经过比例拼配，所以只要在原料上供货稳定就可以实现批量生产，且价格相比于纯料茶一般都会比较便宜。
但有优就有劣，普洱茶拼配也是一样，首先这个茶厂在资源上要足够丰富，足够多的茶叶资源才能有无限可能，如果没有足够多的茶叶资源拼配师也是巧妇难为无米之炊不是。还有就是拼配师的拼配水平也是不可忽视的存在，如果经验不足，拼配出来的茶相信也是不尽如人意的。
纯料茶
相比于拼配茶，纯料茶在产量上会少很多，好的纯料茶在茶味上也比较纯净，不易出现杂味等现象，同时对于后期的转化可以做到心中有数。但是纯料茶不会像拼配茶一样能随时带给消费者新奇的口感。价格上，好的纯料茶对消费者而言可不友好。
