为什么要拼配？
就拿普洱茶来说，拼配工艺不仅可以降低成本，还可以稳定品质，还能塑造风格体系；这些优点都是纯料茶不能做到的。
拼配也有优劣之分
拼配也有优劣之分，拼配技术直接影响到茶品的品质。决定拼配水平的两个要点：1.原料的选品品质2.制茶师的拼配水平。
品饮优势：再优质的纯料熟茶，最为突出的优点都只有一个，所以茶汤整体都会显得单调。只有经过拼配的熟茶，综合性才会好；就好比一位小提琴手演奏和整个乐队演奏的区别，很显然乐队演奏要更为丰富一些，和弦部分也会更加细腻优美。
