如果要将拼配和纯料,二者做一个对比,那拼配是绝对概念,纯料是相对概念。接下来,我们就从“拼配”的涵义讲起。
普洱拼配茶饼
①等级拼配:
普洱茶的原料等级分为特级、一至十级共11个等级。等级拼配就是指选用不同等级的原料混制在一起,这是最常见的一种拼配方式,几乎涵盖了所有的普洱紧压茶。
②茶山拼配:
云南茶山众多,每座茶山的口感几乎都存在差异,茶山拼配,选用不同山头的茶拼配在一起。
③茶种拼配:
④季节拼配:
⑤年份拼配:
指把不同年份的半成品茶拼配在一起,如今年的新茶与去年的存茶拼配。
⑥发酵度拼配:
主要是指生熟茶拼配,极为少见。