近几年来，普洱茶突然风靡一时，似乎一夜间，在全国形成了一股喝普洱茶之风，尤其在北上广等经济发达地区。那么到底什么是普洱茶，在此我们说说什么是普洱茶。 普洱一词源于当地哈尼族语，普为寨，洱为水湾，普洱即水湾寨的意思。普洱茶之所以称为普洱茶，也因为过去所
“
普洱”一词源于当地哈尼族语，“普”为寨，“洱”为水湾，
普洱即水湾寨的意思。
普洱茶之所以称为“普洱”
茶，也因为过去所有经由
普洱府运往京师或西藏、内陆各地的茶品，均冠名为“普洱茶”之缘故。
2004年4月国家农业部颁发的中华人民共和国行业标准《普洱茶》的定义，普洱茶可以分为三大类：
2.普洱压制茶
各种级别的普洱
散茶半成品，根据市场需求而是用机械压制成型的
沱茶、
饼茶、
砖茶、圆茶及茶果等。
利用普洱散茶中的碎片、末（40孔以上）自动剂量装袋、包装的各种规格袋
泡普洱茶。
(责任编辑：茶小仙)
