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为什么普洱茶都这么耐泡呢?

时间:2023-11-01 17:29来源:才者 作者:才者浏览:
越陈越香,岁月留香。 普洱茶比起其他茶类,在耐泡程度明显比较持久,这是为什么呢?首先,要清楚普洱茶是什么? 普洱茶泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶是可入口的古董,不同于别的茶贵在新
普洱茶
越陈越香,岁月留香。
普洱茶比起其他茶类,在耐泡程度明显比较持久,这是为什么呢?首先,要清楚普洱茶是什么?
普洱泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区云南大叶种晒青毛茶原料,经过后发酵加工成的散茶紧压茶。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
普洱茶比其他茶类更耐泡,这已经是行业共识。这主要是从茶叶内含物质的角度来说的,因为普洱茶的制作原料——云南大叶种晒青茶,其内含物质的含量普遍比中小叶种茶更高。
云南大叶种茶树的鲜叶含有较高的茶多酚,其中儿茶素含量占茶多酚总量的70%,而一般小叶种茶树的鲜叶茶多酚含量较低。
茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。研究表明,茶树品种中内含基质茶多酚、氨基酸、咖啡碱等重要化合物含量越高,越有利于茶品质的形成。
云南大叶种茶的整体化合物含量,比其他茶类要高,因此,普洱茶在口感上呈现出丰富的层次感与醇厚,也有越来越多的消费者喜欢上普洱茶。
一款值得期待和收藏好茶,它的味道和它生津回甜的滋味一样让你喜爱。
(责任编辑:茶小仙)
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