第一口用舌尖细细体味普洱茶特有的醇、活、化；
第二口可用牙齿轻轻咀嚼，感受其顺、滑、绵、厚，以及微微粘牙粘稠的感；
第二步：投茶。
投茶量铺满壶底2/3即可，如果投茶量大的话之后比较不容易调节汤色，尤其是年头短的茶。所以宁可少一些，通过稍微闷下茶以达到自己满意的茶汤。要是一旦量大了，也可以注水时多注半壶，让水溢出则会淡一些，不过这样好浪费茶叶，呵呵，心疼。
第三步：洗茶。
熟茶通常洗两遍（生茶一遍），因为普洱茶在后期陈化过程中难免沾染灰尘，所以通过洗茶可使汤色更为纯净。洗茶的目的是将灰尘洗去，而尽量不要泡出茶味，所以出汤一定要快。熟茶建议用两个茶漏叠在一起过滤。第一遍洗茶时95度左右水高冲低斟手法，注2/3壶水，拿茶漏放于公道杯上迅速倒出洗茶水，这时的汤色是橘黄色的；第二遍洗茶用沸水，宽水注入，让水溢出紫砂壶，用壶盖刮去浮起的沫子，同样要快速倒出，这时的汤色比第一遍时深些。（熟普散茶最好洗一遍）
第四步：醒茶。
大概30秒至一分钟，看到壶底略干时就可以了。这一步主要是唤醒茶叶，使其略微舒展，同时也可以散发出一些新味。
第五步：泡茶。
一定要注水轻柔，沿壶壁使水缓慢流入紫砂壶中，目的是不让茶叶翻滚起来（这点和绿茶刚好相反），因为一旦翻滚，茶叶中的杂质就更容易被冲泡出来，汤色也就混浊了。
第六步：出汤。
(责任编辑：茶小仙)
