雨季古树茶生长确实很旺盛,雨量充沛,生长极快,几天就发芽一大片,叶片之间的节间距离较长,但是这样茶叶内质却很单薄,寡淡,水味明显,厚度不足。春季虽然茶叶生长期较长,但是内质累积丰富,厚度足,自古鱼与熊掌不可兼得,长的太快没有沉淀,长的慢反倒厚实,显然市场青睐后者!
交通所限,直到现在,很多古树茶产区交通条件都是很恶劣的,勐海、易武、临沧尤其,雨季的时候烂泥路、水坑此起彼伏,汽车一不小心掉进去爬都爬不出来,拖拉机、摩托车都很够呛,皮卡翻车的比比皆是,就算做出毛茶来,外运是个大麻烦,权衡之下雨水茶就很少采摘了。
成本是近些年逐渐扩大化的问题,很多古树茶产区老百姓都很富裕,采摘选择雇人采,本来古树茶就不好采,攀爬上下的自是难以避免,雨季就更不用说了,人工成本相对雨季只多不减,但价格反倒卖不上去。
于是,一来二去的,雨季采古树茶就越来越少了!