茶粉是什么？
时间:2018-07-04 15:58来源:网络
作者:佚名浏览:
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不能笼统的说茶粉不能直接泡着喝,目前行业内茶粉有两大类,一类是超微茶粉,大多用于食品佐料,但也可以直接饮用,只不过泡后会留有残渣,超微茶粉的加工过程是一个物理过程,就是通过物理手段把茶叶粉碎,目前一般加工后的超微茶粉有300目到1200目为多数. 我们经常看到的日本
不能笼统的说
茶粉不能直接泡着喝,目前行业内
茶粉有两大类,一类是超微
茶粉,大多用于食品佐料,但也可以直接饮用,只不过泡后会留有残渣,超微茶粉的加工过程是一个物理过程,就是通过物理手段把
茶叶粉碎,目前一般加工后的超微茶粉有300目到1200目为多数.
我们经常看到的日本抹茶其实也是超微茶粉,只不过其对
原料和加工技术要求更高,是日本传统的茶叶品种,声名远扬,可以看作是一种高档的超微
绿茶粉.
还有一大类就是
速溶茶粉,其加工
工艺和超微绿茶粉不同,是通过萃取手段提炼茶叶中的有效成分,英文叫做PE,就是plant extract,属于植物提取物,超微茶粉可以完全溶于水,一般都是直接饮用的
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